Разведение пчел как бизнес: бизнес-план по разведению пчел

Пчёлы как бизнес: сколько денег нужно для старта?

Если вы решили иметь свою пасеку, следует помнить о том, что продавая мед оптовым компаниям, вы теряете значительную часть доходов. Оптовая цена в два раза ниже закупочной, а рентабельность бизнеса при этом составит не более 20-25%, хотя она может доходить и до 100%. Но это только в том случае, если вы будете заниматься реализацией продукции самостоятельно.

Вы хотите серьезно заняться пчелиным бизнесом? Тогда вам лучше всего иметь свои торговые точки или даже магазины. Хотя большое количество меда предполагает, что у вас будет не одна пасека.

Входя в пчелиный бизнес, нужно знать, что одна пчелиная семья способна дать за сезон до тридцати килограммов меда. Кроме того, большим спросом пользуются и другие продукты пчеловодства: воск, перга, прополис и даже пчелиный яд. Не меньше чем мед, популярна перга. Это цветочная пыльца, которую пчелы “консервируют” используя медово-ферментный состав. Ее цена довольно высока, а спрос превышает предложение.

Вообще перга делается специально для того, чтобы кормить расплод пчел, но благодаря своим полезным свойствам, пользуется большой популярностью как продукт пчеловодства.

Ценность перги заключается в том, что ее невозможно производить синтетическим путем. Если подделки меда еще можно встретить на рынке, то с пергой все обстоит совсем по другому. Но главное, что пчелы производят ее в очень ограниченном количестве.

Существуют три вида перги. Она может продаваться в сотах, как гранулы или как паста. Наибольший срок хранения у перги в гранулах, которая предварительно очищается от мервы, воска, а затем сушится. В виде пасты перга производится с добавлением меда.

Хуже всего сотовая перга, но ее практически нет в продаже. Если она продается, то в ней можно встретить остатки коконов пчел и другие «примеси» К тому же срок ее хранения гораздо ниже, чем перги в гранулах.

Пчелиный бизнес требует наличия специального оборудования, с помощью которого вы сможете следить за ульями, откачивать мед и получать другую продукцию пчел. Закупить ее вы можете еще до того, как у вас появятся ульи с пчелами.

Вам будут нужны;

• медогонка:
• проволока,
• дымарь;
• стамеска;
• пыльцеуловитель;
• маточная клеточка;
• кормушки;
• медовый фильтр;
• разделительная сетка;
• вощина;
• пасечная щетка;
• вилка для распечатывания медовых рамок;
• спецодежда.

Все оборудование можно приобрести в интернете или специализированных магазинах.

✔Пчелосемьи (3 000 рублей* за 1 шт., 300 000 рублей за 100 шт.);

✔Ульи (500 рублей за 1 шт., 50 000 рублей за 100 шт.);

✔Прицеп (15 000 рублей);

✔Инвентарь (сушь, дымарь, маски, фляги, стамеска, медогонка (бывшая в употреблении) — 10 000 руб.)

Как видим, требуется немалый стартовый капитал, но есть и положительный фактор: столь большие затраты — единовременные, а прибыль — ежегодная.

Самое первое, чем озадачен начинающий пчеловод — выбор подходящего участка земли для размещения пчелиных ульев. Специальный участок огромной площади необязателен. Если у Вас есть своя дача — этот вопрос вряд ли станет предметом для долгих размышлений. Но есть некоторые пожелания: пчелиные «домики» желательно размещать вблизи плодовых садов, леса или цветочного поля.

Если же у Вас нет собственного участка, при поиске такового следует позаботиться о наличии документальных прав на использование выбранной территории. При наличии свободных средств желательно либо полноценно выкупить земельную территорию, либо взять её в долгосрочное арендное пользование. Кстати, а что насчёт легализации бизнеса?

Документация

Предприниматель-пчеловод имеет дело с живыми существами, поэтому не лишним будет собрать некоторые документы. Желательно получить специальный паспорт от ветеринарной службы, согласовав свой бизнес с этой структурой.

✔Заявление о регистрации ИП;

✔Квитанцию об уплате госпошлины;

✔Копию документа, удостоверяющего личность;

✔Копию удостоверения о постановке на учёт в налоговой.

Закупка ульев

Как уже отмечалось выше, стоимость одного улья на рынке составляет примерно 500 рублей (зачастую в районе 450–600). Поначалу будет достаточно и 30 штук. На данном этапе Вы можете сформировать окончательное мнение: будет ли это увлекательным и полезным хобби, или же есть предпосылки для превращения любимого занятия в основной источник прибыли.

В свою очередь, профессиональные пчеловоды-бизнесмены, имеющие определённый опыт и разработанный бизнес-план, работают с не менее чем 60 ульями.

Есть возможность сделать улья самостоятельно? Это позволит неплохо сэкономить, хотя и не каждому под силу.

Приобретение пчёл

Со всей ответственностью отнеситесь к приобретению необходимого количества медоносных пчёл. Покупают их не по отдельности, а пчелосемьями, и, если Вы нацелены на высокие результаты, желательно изначально закупить хотя бы 50 пчелосемей.

Поскольку пчёлам требуется особый уход и внимание, нужен хороший пасечник. Нет необходимости работать на пасеке постоянно, но без дополнительной помощи в процессе заготовки мёда обойтись сложно.

Главный вид оборудования – хорошие улья и качественные рамки. Для начала можно обустроить б/у домиками, затем заменить на новые. Кроме того потребуется

• ящик для переноски рамок;
• спецодежда с сеткой для лица;
• медогонка;
• стол для распечатывания сот;
• сито для фильтрации меда;
• устройство для топки воска;
• весы для пасеки.

Перечень оборудование не является исчерпывающим и будет зависеть от поставленных целей и задач. Потребуется также зимовник для пчел, помещение для инвентаря.

Пчеловодство имеет сезонный характер работы, поэтому в рабочей силе пасечник нуждается в период с марта по сентябрь. Именно в это время потребуются помощники.

Найти человека с такой специализацией не просто. Привлечь квалифицированного сотрудника можно только, заинтересовав приличной заработной платой и сотрудничеством в виде процента от вырученной продукции.

Сбор меда, откачка, уход за ульями при больших масштабах на пасеке с количеством ульев 200 потребует проведение квалифицированных работ. Как минимум один помощник просто необходим. Кроме того, владельцу бизнеса придется заниматься организационными и финансовыми проблемами. Также потребуется охрана для пасеки во время зимовки. В дальнейшем при расширении – менеджер по продажам.

Одно из самых старых ремесел в истории человечества – это разведение пчёл для производства мёда. Исследователи сумели установить, что на Руси этим занимались еще в девятом веке. Что примечательно, мед использовался не только для питания, но для изучения. Находилась применение и другим продуктам производства, например, воску. Сегодня оба продукта выступают в качестве очень важного сырья для фармацевтической, пищевой, легкой промышленности.

Для того чтобы заняться производством меда необходимо открыть пасеку. Это производственная единица пчеловодческого хозяйства или пчелофермы, на территории на которой размещаются ульи, постройки, а также вспомогательные сооружения. Важное значение будет иметь экология в местности, транспортная развязка и подъезд к пасеке, наличие источников воды, микроклимат.

Рекомендуется расположить пасечное хозяйство недалеко от массивов медоносов. Местность должна быть сухой и ровной, с небольшим склоном, для того чтобы талые дождевые воды стекали вниз и не затапливали хозяйство. Будет лучше, если хозяйство будет защищено от ветра и солнца кустарниками и деревьями. Не рекомендуется открывать собственную пасеку недалеко от озера или реки, это может негативно сказаться на численности пчел.

После подбора подходящего места для пасеки потребуется покупка ульев. Их размещают в шахматном порядке, приблизительно на расстоянии 5 м друг от друга, на подставках или колышках. На одну пчелиную семью должно приходиться площадь от 20 до 40 квадратных метров. Это способствует тому, чтобы пчелиные семьи росли сильными и крепкими.

Помните о том, что только сильная пчелиная семья поможет добиться хороших результатов. Мало того, сильные семьи лучше переносит зимовку, негативные погодные условия, вирусные заболевания. Сильные пчелиные семьи дадут более качественное потомство. Важно понимать, что пчелы очень тонко реагируют на любые модификации внешней среды, поэтому даже незначительный фактор может привести к уменьшению их количества.

Сильные пчелиные семьи – это результат регулярной работы владельца пасеки. Вы должны помочь пчелам выйти из периода зимовки без существенных потерь и стрессов, для этого ещё в летне-осенний период необходимо создать хорошие условия для обитания зимой, то есть самостоятельно организовать зимовку. В течение сезона летних месяцев также потребуется заботиться о пчелах и обеспечивать им обильный взяток.

Существенно улучшить результаты работы пчёл может помочь кочевка. Малое количество владельцев пасечных хозяйств признают ценность данного мероприятия, однако она действительно может дать отличный эффект. Если вы хотите получать достаточное количество воска и меда, необходимо обеспечить пчел и хорошим, качественным пастбищем, которое даст им возможность собирать достаточный уровень нектаров.

Если рядом с вами нет хорошего пастбища, то, несмотря на ваш опыт и квалификацию, а также силу пчелиных семей, результаты будут посредственными. Опытный пчеловод заранее должен составить план кочевки пчелиных семей для опыления сельскохозяйственных культур. Готовить этот процесс нужно начинать с ранней весны.

• Этапы реализации и прогнозируемые результаты.

Сколько можно заработать на пасеке в России

Ответить однозначно на этот вопрос нельзя, потому что прибыль зависит от многих факторов: количество пчелосемей, региона, погодных условий, реализации оптом или в розницу, наличия медоносов.

Даже при оптовой цене на мед разведение пчел приносит доход. За один сезон при количестве 100 семей можно получить с одного улья 50 кг меда, со ста  – 5000 кг. При цене 150 рублей за килограмм доход составит 750 000 рублей. При вычете расходов 50 000 рублей на вощину, рамки, воск, транспортировку, выйдет 700 000 рублей. Среднемесячный заработок пасечника: 700 000 (доход) : 12 (месяцев) = 58 300 рублей.

В случае, если вы хотите открыть серьезный бизнес на пчелах, вам потребуется на первых порах 40 ульев, стоимость каждого их которых 4000 рублей, хотя цена наиболее ценных пчелиных семей доходит и до 8 000 рублей. То есть только на ульи у вас уйдет 160 000 рублей. Можно сэкономить, покупая подержанные ульи, тогда цена будет ниже раза в два.

Также необходимо приобрести специальное оборудование. Это лицевые сетки, костюмы, щетки, воскотопки, вощина, дымари и т.п. Понадобятся также лекарства и услуги ветеринара.

Еще одной статьей расходов может стать страхование пчелиных семей, оно поможет в случае форс-мажора и избавит вас от лишних волнений. Проблема заключается лишь в том, что вам трудно будет найти страховую компанию, которая занимается сельскохозяйственными животными, особенно пчелами.

Определенная сумма уйдет на оформление документации, особенно на приобретение сертификата.

Примерные расчеты стоимости открытия пчелиного бизнеса вы сможете  посмотреть в таблице.

№	Статья расходов	Сумма (руб.)
1	Ульи (40)	160 000
2	Оборудование и инвентарь	20 000
3	Услуги ветеринара	10 000
4	Оформление документации	5 000
5	Аренда участка	5 000

Таким образом на запуск бизнеса вам потребуется от 200 000 рублей. Вы, конечно, можете начать с 10 ульев, но о серьезном бизнесе в этом случае речь не идет.

Анализ отрасли

Пасека обладает массой преимуществ, которые делают бизнес высокорентабельным. Чтобы определить перспективы развития, необходимо составить бизнес план, изучить условия пчеловедения и определить реальные возможности.

Прежде чем приступить к делу, следует проанализировав рынок, цены, условия сбыта будущего товара. Затем рассчитать затраты и ожидаемую прибыль. Далее составить организационный план с набросками: срок приобретения ульев, пчел, время на регистрацию пасеки, выбор места и другие вопросы.

Для перспективного развития пасеки важное значение в реализации товара имеет спрос. В области пчеловедения он превышает предложение. Поэтому такой вид деятельности всегда приносит стабильный доход.

Второй момент – это многофункциональность пасечного хозяйства позволяет заниматься не только медом, но и другими продуктами пчеловодства: перга, маточное молочко, прополис, воск. Другие виды деятельности – предоставление услуг по опылению, продажа пчелосемей и апитерапия. Даже погибшие пчелы представляют интерес, можно приготовить настойку на водке из подмора. Такое средство востребовано для лечения суставов.

Главный показатель в развитии пасеки – рентабельность. Только от продажи меда она будет на уровне 20-30%. Добиться повышения показателя можно в современных условиях при расширении хозяйства и увеличении количества пчелосемей, реализации дополнительных продуктов.

Пасека привлекательна тем, что начинать развитие можно при минимальных затратах на 10 ульев с целью получения опыта и практических навыков. В дальнейшем определить потенциальные возможности и материальные ресурсы, чтобы увеличить пасеку.

Расходы окупаются в первый год. Некоторое оборудование, улья, пчелы, медогонка и оборудование приобретаются только в начале и рассчитаны на дальнейшую перспективу.

Как любой бизнес пчеловодство имеет свои факторы риска:

• неблагоприятная зимовка пчел;
• плохие погодные условия, болезни пчел;
• сложности в реализации продукта;
• сезонный характер работ;
• отсутствие поддержки на государственном уровне.

Чтобы заняться пчеловодством, необходимо провести анализ рынка, определить перспективы. Сфера пчеловодства обладает преимуществами:

• инвестиционные вложения на приобретение оборудования, пчел, аренду земельного участка окупятся в течение трех лет;
• самый привлекательный бизнес, который даже при низкой рентабельности принесет доход;
• самоорганизованность пчел находится на высоком уровне, в течение сезона семья контролирует все процессы и размножается самостоятельно;
• отсутствие монополии, несмотря на конкурентов;
• невозможно унифицировать ведение хозяйства и разведение пчел под общие условия;
• открыть пасеку можно на участке земли за городом или арендовать при сотрудничестве с фермерским хозяйством, которое будет заинтересовано в опыление злаковых культур;
• большое количество каналов сбыта, супермаркеты, магазины, рынок, интернет .

Продукт всегда пользуется спросом, поэтому гарантировано наличие клиентской базы.

Современная ситуация на рынке меда в стране такова, что возможности нынешнего производства не могут удовлетворить потребности покупателей. На российском рынке общая масса оборотов составляет около 300 тысяч тонн в год. Пчеловоды внутри страны могут обеспечить только 150 тысяч тонн в год и остальное приходится закупать за рубежом.

Данная ситуация обусловлена нехваткой опытных квалифицированных кадров, которые бы занимались данной отраслью. Учебные заведения не обучают этой специальности исходя из этого, всегда найдутся покупатели, так как мед отечественного производства обходится дешевле и обладает более высоким качеством.

Китайский мед вызывает большие сомнения в своем качестве из-за применения в сельском хозяйстве генно-модифицированных растений. Несмотря на наличие конкурентов внутри страны, которыми являются частные пасеки, клиентура всегда находится из-за высокой востребованности товара.

Производство мёда – это довольно сложная сфера, как мы уже успели это заметить. Поэтому, перед тем как вы приступить к разработке бизнес-плана по открытию собственной пасеки, рекомендуется тщательно проанализировать рынок и определить перспективы для вашего предприятия. Только так вы сможете понять, стоит ли заниматься реализацией данной продукции или всё же нет. Пчеловодство обладает большим количеством преимуществ, среди них:

• низкая инвестиционная нагрузка на старте и в процессе ведения хозяйства. Для того чтобы открыть бизнес вам потребуется потратить денежные средства на покупку оборудования и аренду земельного участка. При грамотном управлении инвестиции быстро окупятся в течение полугода;
• жизнь пчел отличается высокой степенью самостоятельности. Они не требуют значительного внимания от человека, то есть их не потребуется кормить, лечить, а также выполнять прочие процедуры;
• несмотря на присутствие в отрасли конкурентов, здесь нет монополистов. Причины этого связываются с тем, что технология ведения бизнеса и разведение пчёл не могут быть унифицированы, а небольшие стартовые вложения могут позволить любому бизнесмену начать развитие предпринимательского проекта;
• открыть пчеловодческое хозяйство можно за городом, на собственном дачном участке;
• большое количество возможных каналов сбыта продукции. Помимо партнерства с магазинами, предприниматель может работать напрямую с клиентом;
• возможность снизить сумму аренды участка при сотрудничестве с фермерским хозяйством. Многие фермеры заинтересованы в размещении пчелиных ульев на территории хозяйства, по той причине, что пчелы опыляют растениеводческой культуры.

Главное преимущество производства меда заключается в том, что этот продукт сейчас в тренде. В последнее время люди всё больше внимания уделяют собственному здоровью и благоприятной экологической ситуации. Мёд – это экологически чистый продукт, который пользуется популярностью в данной сфере. Это значит, что у вас всегда будут клиенты.

Как повысить доходность пасеки

Для повышения доходности пасеки существуют следующие условия:

• применение передовой технологии;
• содержание только сильных семей;
• использование кочевой пасеки;
• соблюдение санитарных и гигиенических норм по уходу за пчелами;
• выбор правильной породы пчел, своевременное обновление матки;
• правильная подготовка семьи к зимовке;
• учет местных и климатических условий;
• предотвращение роения;
• создание других источников дохода, размножение семей, воск, зубрус, сушь, перга, прополис.

Одним из критериев доходности пасеки служит профессионализм пасечника.

Пчелы самоорганизованные насекомые, однако в борьбе с вредителями потребуется вмешательство человека. Клещ в период зимовки может уничтожить семью. Поэтому пасечник должен проводить профилактические работы.

Промышленные пчеловодческие хозяйства могут дать очень высокий доход. При наличии пчеловодческого комплекса или промышленной пасеки вы сможете зарабатывать сотни тысяч рублей. Даже если речь идет о небольшом хозяйстве, вложения окупаются быстро.

Доходность вашего бизнеса будет зависеть от нескольких причин:

• количества пчелиных семей;
• способа сбыта продукции;
• какую продукцию вы будете продавать (один мед или еще пергу и прополис).

Стоимость одного кг меда 150 руб. Одна пчелосемья даст 30 кг. меда. Следовательно, реализуя продукцию самостоятельно, с одной семьи вы сможете получить 4500 руб. Добавьте к этому  другие пчелиные продукты и вычтите расходы.

ИнформацияКак правило 80 % доходов приносит сам мед и 20% — другая продукция. Если дела пойдут хорошо, все вложения можно будет окупить за сезон.

Перспективы и риски в рынке

Основной проблемой этой отрасли являются плохие погодные условия, которые создают серьезные риски. Негативными факторами для сбора меда становятся дожди и засухи. Чтобы снизить эти риски нужно применять кочевой метод размещения ульев. В среднем, благодаря кочевому методу можно увеличить сбор до 40 литров с одного улья.

Болезни также являются серьезной проблемой, так как при заражении может вымереть весь улей. Болезни передаются на соседние ульи, что приводит к многочисленным потерям, если это вовремя не обнаружить.

Войны с другими пчелами и прочими насекомыми. Некоторые виды насекомых, в том числе и паразиты, могут атаковать пчел на их территории. Все это перерастает в длительные стычки до полного уничтожения.

Зимовка является одним из самых сложных моментов, которые могут пережить не все семьи насекомых. Если улей был плохо сделан, то из-за холода могут погибнуть практически все представители семьи или на начало нового сезона будут сильно ослабленными.

Так как бизнес является нестандартным, факторы риска тоже будут нестандартными:

1. Неблагоприятная зимовка из-за плохой кормежки или других факторов.
2. Болезни, вирусы, эпидемии пчел.
3. Плохие атмосферные условия, которые приведут к упадку урожая и плохой медоносной базе.
4. Отсутствие рынка сбыта.
5. Разорение пасеки из-за хищения или поджога.

К счастью, всех этих рисков можно избежать, если нанять квалифицированных, опытных и добросовестных сотрудников.

Пчеловодство как бизнес: оформление документации

Пчелиный бизнес также нужно зарегистрировать в местной ИФНС, выбрав индивидуальное предпринимательство. При регистрации следует указать  ОКВЭД — 01.04

Система налогообложения, которая подходит для такого вида бизнеса — Единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Он составляет 6% от прибыли.

ВниманиеКроме того необходимо будет пройти регистрацию пасеки в ветслужбе. Комиссия  составит акт, который позволит получить паспорт пасеки. Он необходим для последующей реализации продукции.

Мед и другая продукция пчеловодства входит в Единый перечень продукции, для которой обязательно подтверждение соответствия Госстандарту, проводимое как обязательное декларирование. Ваша продукция должна соответствовать требованиям ГОСТ, таким как ГОСТ Р 52451-2005 «Меды монофлорные. Технические условия» или ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный.

Вы также можете получить добровольный сертификат на продукцию, не входящую в списки, но если вы серьезно хотите заниматься пчелиным бизнесом и работать с торговыми точками, он вам будет просто необходим. В сертификате проставляются показатели, указывающие на качество продукции: процент содержания сахара, сахарозы, воды, примесей. Кроме того, если вы реализуете мед, нужно также  соблюдать условия его транспортировки и хранения.

Производственный план

Пасека

Пасека лучше всего делать кочевой, так как с одного места сложно собрать много меда. Для перевозки ульев понадобится транспорт, который может быть собственным или наемным. Это приводит к дополнительным затратам, но за счет повышения сбора меда они окупаются. В среднем, пчеловоды содержат несколько десятков ульев. Подбор места размещения желательно планировать заранее, в зависимости от сезона, растущих рядом культур и прочих особенностей.

Место для размещения должно находиться на просторном и сухом участке. По периметра данного участка должны находиться деревья и растения, дающие пыльцу. Диаметр территории для вашей пасеки должен быть около 5 километров. Разнотравье на территории является очень сильным преимуществом, так как это обеспечивает цветение трав на протяжение всего теплого времени года.

Соответственно, пыльца будет собираться весь сезон. Если ранней весной неподалеку от улья будут расти ранние растения, то это поможет пчелам быстро окрепнуть после зимования, так как можно будет воспользоваться близлежащими ресурсами для восстановления.

Если вы размещаете ульи на своей территории, к примеру, на даче, то для этого может подойти не только открытая площадь на земле, но и чердачное помещение, если количество ульев небольшое.

Организационный план

Чтобы открыть свой бизнес в виде пасеки следует провести следующий ряд мероприятий в определенной последовательности:

• для начала нужно отыскать инвестиции для закупки всего оборудования;
• затем желательно подобрать подходящий участок земли (его можно приобрести или договориться с владельцами полей о размещении на них пасеки);
• после этого можно приступать к официальной части, регистрации индивидуального предпринимательства;
• зарегистрировать свою пасеку в местной ветеринарной службе;
• купить необходимое оборудование и пчелиные семьи в нужно количестве;
• построить помещения, которые будут служить для зимовки пчел;
• нанять персонал (если вы выбрали работу с персоналом);
• начать заранее поиск клиентов или заняться рекламой своего бизнеса.

Пчеловодство с нуля: как сэкономить при организации бизнеса

Когда средств недостаточно, можно купить подержанные ульи или сделать их самостоятельно. Но если вы пока плохо разбираетесь в пчеловодстве, стоит посоветоваться с людьми, имеющими опыт, особенно при покупке ульев.

Что следует учитывать при самостоятельном изготовлении ульев? «Пчелиный домик» должен быть обязательно изготовлен из качественного дерева. Подойдут ольха, пихта, осина, кедр, липа.

Чтобы изготовить улей, древесину нужно предварительно высушить (влажность не должна быть более 15 процентов). Затем подготовленные ульи грунтуются при помощи олифы и красятся снаружи, что делает их более долговечными. Перед этими процедурами нужно обязательно законопатить все щели.

Существует альтернативный вариант, который уже давно используется в странах Запада — ульи из пенопласта. Но их основной недостаток — недолговечность.

Если вы решили приобрести подержанные ульи, обратите внимание на некоторые  детали. В улье должна быть:

• плоская крыша, покрытая толем или железом.
• вентиляционное отверстие в крыше;
• съемное дно (в крайнем случае прибито прилетной доской);
• гнездовые рамки с магазинными надставками в корпусе;
• основной лоток, находящийся в нижней части передней стенки;
• дополнительный лоток — в верхней части передней стенки;
• потолочины, сделанные из дерева или холстины;
• приспособления для кочевки (вентиляционные сетки, скрепы);
• кормушка (гнездовой или надрамочной конструкции).

Очень важны  также размеры домиков для пчел. Например расстояние

• между сотами соседних рамок — 3,8 см;
• между стенками ульев и боковыми планками рамок — 0,8 см

Ширина улочек между рамками — 1,2 см.

Когда вы будете приобретать ульи, следите за тем, чтобы они имели стандартные размеры. В противном случае вам придется заказывать изготовление сменных деталей, что только увеличит ваши расходы.

Маркетинговый план, сбыт продукции

Примерный выход меда с одного улья для опытного пчеловода составляет около 40 кг за один сезон. Если брать в расчет пасеку на 150 ульев, то можно получить 6 тонн меда. Средняя цена на рынке за 1 кг составляет 200 рублей. Для продажи потребуется докупить отдельно крупные емкости, вмещающие 30 и более килограмм, а также мелкие для розничной торговли на 1-3 кг. На 6 тонн продукции упаковка одного килограмма обойдется 25 рублей, учитывая розничную и оптовую торговлю.

При благоприятном исходе с одного улья можно получить 300-350 кг меда за сезон. В среднем килограмм меда будет реализовываться по стоимости 200-250руб. Не забывайте и о продаже сопутствующих продуктов, которые мы уже называли: воск, пыльца, перга, прополис. Можно прогнозировать, что это принесет ещё 25% к общей выручке вашего хозяйства.

Однако выручки не будет, если вы не будете искать каналы сбыта. Можете воспользоваться следующими способами реализации меда:

• различные розничные магазины, которые будут покупать оптовые партии;
• предприятия в сфере фармацевтической, легкой, пищевой промышленности;
• городские ярмарки;
• крупные оптовые перекупщики;
• обычные розничные покупатели.

Реализация пчеловодческой продукции – это не сложный процесс, в том случае, если вы планируете уделять этому внимание и постоянно расширять собственный рынок сбыта. Конечно, будет лучше, если вы организуете оптовые продажи меда. Заниматься розничной продажей, тем более мелкими партиями, для пасеки очень сложно. Существует мало любителей меда, которые целенаправленно ищут пасеки и покупают продукт там.

Чтобы облегчить вашим будущим клиентам поиск вашей компании, вы можете воспользоваться следующими инструментами:

• доски объявлений, интернет-порталы, специальные форумы;
• собственный сайт, страница в социальных сетях.

Организация розничной продажи мёда потребуется подумать о доставке товара.

Как стать пчеловодом: секреты сбора меда

В первую очередь вам нужно выбрать хорошее место для пасеки. Хорошо, когда рядом находится лес, где растут липы, луг с медоносными травами. Идеально иметь несколько участков. Например — один возле акаций, другой  рядом с гречишным полем.

Но этот вариант более затратный, на первых порах лучше иметь один участок. В этом случае мед будет собираться оседлым способом. При оседлом способе мед у вас будет получаться только одного вида или смешанный.

Кочевой способ  — дороже, но зато и качество меда будет выше. Если вы станете передвигать ульи с участка возле лип на участок возле поля с гречихой, то сможете иметь липовый и гречишный мед. И собирать его пчелы будут в 4-5 раз больше, чем при оседлом способе.

Большое значение имеет участок, на котором расположена пасека. Он должен быть с небольшим уклоном и находится вдали от крупных водоемов, промышленных предприятий, ферм.  Ульи на нем расставляются в шахматном порядке на расстоянии 4-6 метров. Если вы будете использовать кочевой метод, вам все равно нужен будет постоянный участок, на котором расположится мастерская, сотохранилище и зимовник.

Финансовый бизнес-план пасеки

Пчеловодство является сезонным бизнесом, но для удобства подсчета желательно понимать, сколько всего можно получить с этого за год, включая затраты и налоги. За первые зимние месяцы и первые весенние прибыль отсутствует, так как в это время ничего не собирается. Здесь сразу нужно учесть затраты в 518 тысяч рублей на оборудование. Далее идет около 3 тысяч рублей в месяц, использующихся на обслуживание и подкормку.

Выставление пасеки начинается в апреле и здесь также пчелы только собирают мед, так что о доходах говорить рано. Начиная с мая уже можно собирать первый мед. Ранние цветы обеспечивают так называемый «майский мед». При правильном расположении пасеки его можно собрать, примерно такое же количество, как и в летнее время, когда все цвете. Соответственно, можно причислять сюда равную остальным месяцам прибыль. С учетом вычетов за тару и прочие расходы, доход составляет 262 500 рублей.

Июнь июль и август являются основными месяцами для сбора. В это время нужно внимательно следить за сбором, чтобы своевременно опустошать соты. Благодаря этому, пчелы будут продолжать делать запасы. В это же время увеличиваются расходы на транспортировку оборудования и ульев, если применяется кочевой метод. Вывоз меда и прочих вещей с пасеки также требует использования грузовых автомобилей.

После сбора пасека перевозится на зимовку в защищенные места. В это время нужны расходы только на подкормку и поддержание пчел в норме, как и в начале года. Стоит отметить, что закупка оборудования, ульев и прочих средств производится единоразово и далее эти расходы почти не повторяются, за исключением ремонта. Таким образом, на второй год пасека становится более выгодной.

Месяц	Прибыль	Убыток	Доход	Нарастающая прибыль
Январь	–	518 000	-518 000	-518 000
Февраль	–	3000	-3000	-521 000
Март	–	3000	-3000	-524 000
Апрель	–	3000	-3000	-527 000
Май	262 500	36 000	262 500	-300 500
Июнь	262 500	36 000	262 500	-74 000
Июль	262 500	36 000	262 500	152 500
Август	262 500	36 000	262 500	379 000
Сентябрь	–	3000	-3000	376 000
Октябрь	–	3000	-3000	373 000
Ноябрь	–	3000	-3000	370 000
Декабрь	–	3000	-3000	367 000
Сумма:	304 000 рублей (с учетом вычета налогов)

2–3 улика — работа для удовольствия и получения опыта. С этого можно начать, чтобы получить практическое понимание всех нюансов работы с пчёлами. Но если Вы расширяете свою пасеку хотя бы до 30 ульев, следует задуматься о бизнес-плане. Возможно, изначально был выбран не оптимальный участок? Пчелосемьи не должны

страдать от ветра, переизбытка солнца, поблизости не должны быть фермы или другие пасеки. Аренда оптимального земельного участка наверняка окупится за счёт высокого качества медового продукта и возможности установки большого количества ульев.

1. Хорошее качество — залог хорошего спроса. Ничего не добавляйте в продукт для повышения его объёма. Будьте честны перед покупателем, и только тогда он станет Вашим постоянным клиентом.

2. У потребителей разные потребности. Не каждый покупатель готов покупать мёд литрами — расфасовывайте товар в разные тары, от 100 грамм и выше. Тем более, перед покупкой клиент может пожелать взять товар на пробу, чтобы убедиться в его качестве и натуральности.

3. В процессе медосбора неукоснительно соблюдайте правила пчеловода.

4. Позаботьтесь о правильном хранении готового продукта.

5. Активно используйте рекламу и маркетинговые приёмы. О Вашем товаре должны знать не только родные и близкие.

Организация пчеловодческого хозяйства требует специальных знаний и тщательной проработки темы. Бизнес-план пчеловодства должен базироваться на имеющихся условиях для организации пасеки и изучении тематической литературы, опыта конкурентов.

Идея разводить пчел и продавать продукты пчеловодства – мед, прополис, воск, пергу – очень заманчива. Мед издавна славится своими вкусовыми и лечебными свойствами, спрос на натуральный качественный продукт всегда высок.

Для пасеки не нужен огромный земельный участок, единственное условие – близость растений-медоносов.

Напрасно считается, что быть пчеловодом – удел пенсионеров: бизнес-план по разведению пчел подтверждает, что молодые инициативные и работящие люди смогут получить прибыль и окупить затраты с лихвой.

Мед и прополис – продукты не только и не столько домашнего потребления, потребность в них велика в пищевой и фармацевтической промышленности. К сожалению, получить специальное образование достаточно сложно, поэтому разведением пчелосемей занимаются энтузиасты, учась на своих и чужих ошибках.

Начальное вложение средств составляет 518000 рублей. Согласно представленному здесь бизнес-плану пчеловодства (пасеки), чистая прибыль в пределах 58,6 процентов годовых.

Мед – это продукт, который издавна считается самым полезным и пользующимся спросом у населения нашей страны, однако российский рынок только на половину удовлетворяет эту потребность, вторая половина – это зарубежные поставки от китайского производителя. Поэтому организация частного бизнеса в пчеловодческом деле будет перспективным решением. Предлагаем проанализировать бизнес-план пасечного угодья, разобраться с затратами, рисками, с ожидаемой прибылью и сбытом продукции.

Бизнес-план

Итак, рассмотрим бесплатно готовый пример бизнес-плана пчеловодства.

Мед – это продукт, который известен человечеству, как полезнейший деликатес, обладающий противовоспалительными и антибактериальными свойствами, содержащий массу минеральных веществ и ферментов. Он восстанавливает силы и тонизирует организм.

Цель проекта – открытие частной пасеки.

Российский рынок представляет около 300000 тонн меда в год, однако российское производство позволяет получить только 150000 тонн.

Это связанно с нехваткой квалифицированных кадров, так как ни один ВУЗ нашей страны не подготавливает специалистов-пчеловодов. Китайский мед всегда ставится под сомнение из-за широкого использования генетически модифицированных культур.

Низкое качество зарубежного (китайского) меда привели к ограничению поставок в США (основной покупатель).

Сегодня, основными поставщиками продукта на российском рынке стали частные пасеки.

Первый шаг – это закупка готовых ульев. Средняя стоимость одного составит около 3000 рублей. Кроме этого, потребуется приобрести полноценную пчелиную семью, стоимость которой составит 2000 рублей. Помимо меда пчелы способны производить медовуху, пыльцу, прополис. За сезон (май-август) с пасеки собирается до 7 тонн меда.

Итак, основные компоненты пасеки – это пчелосемьи и пчелиные улья. Также потребуются дополнительные средства в работе – это инвентарь, спецодежда, пчеловода. Дополнительные затраты составят примерно 18000 рублей.

Персонал

Организовывают пчелиные угодья обычно пчеловоды-любители, у которых дело пчеловода передается от отца к сыну. Но привлечение сотрудников со стороны тоже будет необходимо. Для производства потребуется внештатный бухгалтер с заработной платой 6000 рублей и 2 пасечника с окладом 30000 рублей.

Для поиска опытных пчеловодов можно обратиться в общество пчеловодов. Хороший оклад, это отличное средство для привлечения к работе опытного пчеловода, но будет правильным предлагать не найм, а скорее деловое сотрудничество. Такой вариант пчеловодства имеет ряд преимуществ.

Партнер окажет вам не только квалифицированные услуги, но и поможет в организации селекционных пчелосемей, количество меда от которых увеличится на 25-30%.

Так как 1 кг меда на рынке оценивается в 150 рублей, соответственно годовой объем прибыли частной пасеки по пчеловодству составит 1 млн. 50 тыс. рублей. Единовременные затраты составят 518000 рублей, из них: на приобретение ульев пойдет 300000 рублей; на инвентарь – 18000 рублей; закупка пчелосемей – 200000 рублей.

Для пчеловодства и реализации меда следует рассматривать не только частных потребителей. Стоит попытаться заключить контракты и с кондитерскими фабриками, аптеками.

Данный бизнес-план пасеки и пчеловодства рассчитан на ежегодное увеличение пчелосемей и количества ульев. Поэтому для сбыта продукции нужен будет постоянный поиск заказчиков. Этим делом может заняться агент, но для того, чтобы поручить ему это, нужно будет установить свои фиксированные цены.

Пчеловодство относится к сезонному бизнесу, поэтому расчет проекта отражает среднюю прибыль. В осенне-зимний период уход за ульями минимальный, но по финансовым параметрам закладывается 3000 рублей за услуги пчеловода, который занимается мониторингом состояния пчелосемей.

МесяцДоходРасходПрибыльНарастающая прибыль

1		518 000	-518 000	-518 000
2		3000	-3000	-521 000
3		3000	-3000	-524 000
4		3000	-3000	-527 000
5	262 500	36 000	262 500	-300 500
6	262 500	36 000	262 500	-74 000
7	262 500	36 000	262 500	152 500
8	262 500	36 000	262 500	379 000
9		3000	-3000	376 000
10		3000	-3000	373 000
11		3000	-3000	370 000
12		3000	-3000	367 000
Итого:	304 000 руб. (за вычетом налогов)

Сумма налоговых отчислений составит 6% от общего дохода или 63000 рублей.

Основной проблемой в индустрии пчеловодства являются плохие погодные условия. Засухи или дожди могут негативно отразиться на сборе меда. Минимизировать данный риск помогает кочевой метод перемещения ульев переезжающих в наиболее благоприятную местность.

Такой метод позволит увеличить объем продукции до 40кг меда с каждого улья. Но появятся транспортные расходы и затраты на аренду грузового автомобиля для перевозки «пчелиных домов».

Кочевой метод популярен среди пчеловодов России, так как он позволяет увеличить объем получаемой продукции от пчеловодства и возможность скооперироваться для совместной стоянки с другими предпринимателями.

Арендная плата за размещение ульев с пчеловодов, зачастую, не берется.

Как заняться пчеловодством — с чего начать

Разведение пчел — производство, требующее четкой организации. Ему необходим просторный земельный участок, хорошие пчелиные пакеты, из которых вырастут семьи рабочих насекомых, теплые и удобные ульи, сопутствующий инвентарь, а также регистрация бизнеса для свободной реализации меда и другой продукции (сот, воска, перги, прополиса).

Предпринимателю стоит начинать пчелиный бизнес с небольшой пасеки на 50 ульев. Этого количества достаточно, чтобы обслужить ее в одиночку, и получить неплохую прибыль от продажи меда.

На первом этапе необходимо определиться с расположением пасеки. Идеальным вариантом станет размещение домиков на приусадебном участке, поблизости с садом или цветущей поляной. Если улья будут переносными, владелец может перемещать их до семи раз в течение летнего периода, в поисках благоприятных условий для жизнедеятельности пчел.

Важным нюансом является подготовка пчел к зимовке. В северных регионах, где температура воздуха в зимний период опускается ниже -15 C, домики переносят в закрытое вентилируемое помещение. В остальных случаях пасеку утепляют матами и одеялами с натуральным наполнителем.

Предпринимателю нужно зарегистрировать свой бизнес. Оптимальный вариант – создать ИП. Система налогообложения – ЕСХН. Она подразумевает уплату 6% налога от прибыли хозяйства.

Код ОКВЭД – 01.25.1 или 01.04. Категории касаются выпуска меда. Лицензия или иная разрешительная документация не нужна. Однако потребуется:

1. Ветеринарный паспорт. В нем фиксируется местоположение хозяйства, а также основные данные о его состоянии.
2. Документация об анализе продукции.
3. Бумаги о численности подворья. Ее выдает ветеринарная служба.
4. Заключение на производимую продукцию.

Выбор участка

Подбирайте размеры участка, исходя из нормы расселения пчелиных семей, согласно с которой на участке 15 соток можно разместить 30 ульев или пчелосемей. На 2 пчелосемьи должно приходиться не меньше 100 квадратных метров площади.Располагают ульи в шахматном порядке, чтобы пчелы, возвращаясь с медом, не путали леток своего улья с соседним.

Если вы рассматриваете собственное подворье в качестве площади для организации производства меда или подыскиваете участок в жилом массиве, он должен быть огорожен высоким забором (не ниже 2.2 метра), чтобы насекомые не представляли угрозы для соседей.Выбирайте тихое место без сквозняков. Желательно, чтобы вблизи от него росли медоносные культуры (цветущие деревья, кустарники, цветы).

Размер участка зависит от планируемого количества ульев. На один из них должно приходиться минимум 35 кв. м. площади. Если изначально планируется закупка 10 ульев, лучше заранее подумать о расширении территории. Дополнительные рекомендации:

• рядом не должны располагаться заводы, источники шума или дорога;
• лучше арендовать землю недалеко от посева медоносных растений;
• важно наличие хорошего освещения солнцем;
• нужно выбирать низинные локации;
• желательно чтобы не было ветра на участке;
• территорию нужно оградить по периметру;
• маршрут пчел не должен превышать 2–3 км.

Изначально нужно смотреть участки, которые входят в состав земель с/х назначения или лесных угодий. Обычно владелец ставит относительно небольшую цену. Оптимальный вариант – аренда площади у местных органов власти. Однако предпринимателю придется принять участие в аукционе.

Предпринимателю потребуется соответствующее оборудование. Желательно закупать качественные деревянные ульи, оснащенные специальными рамками для строительства сот. При необходимости можно закупить б/у оборудование. Дополнительно потребуются:

• кормушки на период осень-зима;
• защитный костюм для работы с пчелами;
• стол для распечатывания сотов;
• ящики для установки рамок;
• приспособления для сбора продукции и растапливания воска.

Для нормального функционирования пасеки как бизнеса необходимо приобрести инвентарь и аксессуары:

• Ульи с рамками;
• Дымарь для осмотра ульев;
• Пасечная стамеска;
• Ящик для рамок;
• Медогонка;
• Поилки и кормушки;
• Спецодежда для работы.

Если вы не уверены в своих силах, попробуйте взять оборудование в аренду или обратиться к тем, кто уже давно разводит этих насекомых и готов помочь новичку, например, предоставить свою медогонку. Общайтесь на профильных форумах. Там вы найдете поддержку и помощь, ответы на интересующие вопросы.

Наметьте себе календарный план производства. С ним вы будете двигаться строго по графику и проведете все нужные работы в срок.

Закупка пчел

При выборе породы важно учитывать ее приспособленность к климату и условиям проживания. Пчелы покупаются семьями. Их можно приобрести в питомниках или на пасеках.При покупке нужно обращать внимание на расплод. Важно, чтобы он покрывал рамку сплошным слоем. Небольшие сероватые шарики на дне улья могут указывать на наличие болезни у пчел.Здоровые насекомые должны быть активные. При первичной закупке семьи желательно обращаться к проверенному пасечнику.

Самым надежным вариантом станет покупка пчелиной семьи у опытного пасечника. Обычно она продается вместе с ульем, что позволит получить небольшой доход в первый год. Приобретать насекомых рекомендуют в конце апреля — начале мая. При покупке следует обращать внимание на:

• Производительность пчеломатки;
• Стойкость по отношению к заболеваниям и холодам;
• Количество пчел в семье.

Популярными породами для разведения считают лесную темную пчелу, серую кавказскую и желтую итальянскую.

Подбор персонала

Одним из ключевых факторов в бизнесе является персонал. Настоящих специалистов мало. При поиске сотрудников можно обратиться в общество пчеловодов.Пчеловодство как бизнес можно начать с двух опытных пчеловодов. Отдельно потребуются охранники. Организационно-финансовые вопросы предприниматель может взять на себя или поручить менеджеру по продажам и бухгалтеру.

Маркетинговый план

Нужно учитывать сезонность бизнеса. Зарплатный фонд нужно готовить заранее. Размер дохода зависит от каналов сбыта. Варианты:

• городские ярмарки;
• розничные магазины;
• персональные покупатели;
• оптовые перекупщики;
• предприятия пищевой, фармацевтической и иной промышленности.

Наименование расходов	Сумма, руб.
Закупка 50 пчелиных семей	400000
Приобретение ульев	200000
Ветеринарные препараты	8000
Оборудование и инвентарь	10000
Итого	618000

Одна пчелиная семья приносит за сезон до 50 кг меда. Средняя розничная цена за 1 кг составляет 300 рублей. Соответственно, на одном улье можно заработать до 15000 рублей. Бизнес по продаже меда с пасеки на 50 ульев принесет доход в размере 750000 рублей. Из этой суммы нужно вычесть расходы на ежегодное обслуживание — около 30000 рублей.

2–3 улика — работа для удовольствия и получения опыта. С этого можно начать, чтобы получить практическое понимание всех нюансов работы с пчёлами. Но если Вы расширяете свою пасеку хотя бы до 30 ульев, следует задуматься о бизнес-плане. Возможно, изначально был выбран не оптимальный участок? Пчелосемьи не должны

страдать от ветра, переизбытка солнца, поблизости не должны быть фермы или другие пасеки. Аренда оптимального земельного участка наверняка окупится за счёт высокого качества медового продукта и возможности установки большого количества ульев.

1. Хорошее качество — залог хорошего спроса. Ничего не добавляйте в продукт для повышения его объёма. Будьте честны перед покупателем, и только тогда он станет Вашим постоянным клиентом.

2. У потребителей разные потребности. Не каждый покупатель готов покупать мёд литрами — расфасовывайте товар в разные тары, от 100 грамм и выше. Тем более, перед покупкой клиент может пожелать взять товар на пробу, чтобы убедиться в его качестве и натуральности.

3. В процессе медосбора неукоснительно соблюдайте правила пчеловода.

4. Позаботьтесь о правильном хранении готового продукта.

5. Активно используйте рекламу и маркетинговые приёмы. О Вашем товаре должны знать не только родные и близкие.

Возможные риски

Бизнес план пчеловодства должен учитывать риски предприятия. Сюда относятся:

1. Плохие погодные условия. Дожди, поздняя весна и затянувшиеся морозы могут негативно сказаться на производстве меда. Чтобы избежать риска, рекомендуется осуществлять постоянные кочевки.
2. Ошибки пчеловода при подготовке пчел к зимовке. Пчелы чувствительны к погоде и внешним факторам. Важно следить за тем, чтобы во время зимовки в улей не залезли мыши, или не завелась моль.
3. Потеря матки или запаривание пчел. Транспортировка ульев и выкачивания должны происходить правильно. Иначе существует риск гибели пчел.
4. Болезни. Важно производить профилактику и соблюдать установленные правила.
5. Низкий спрос на продукцию. Минимизировать риски можно путем регулярного продвижения бизнеса. Например, через интернет.

✔125* руб. (и выше) — за 1 кг гречишного мёда;

✔70–105* руб. (и выше) — за 1 кг мёда из разнотравья;

✔70–90* руб. — за 1 кг мёда из подсолнечника.

✔состоянием на 2017-й год

Если на Вашей пасеке 100 и более медоносных особей, выгоднее заниматься самостоятельной расфасовкой товара. Возможно, есть смысл закупить готовую продукцию у небольших пчеловодческих хозяйств и частных пчеловодов, и в дальнейшем расфасовывать её одновременно с собственным продуктом. Конечно же, лично убедившись в качестве закупаемого мёда.

Заключение

Исходя из опыта многих пчеловодов, рентабельность бизнеса составляет около 25%. Опытные пасечники могут окупить вложения в первый же год работы, а новички это могут сделать уже под конец второго сезона. Успешность напрямую зависит от количества семей и удачного места расположения.

Это та разновидность бизнеса, в которой можно без особых проблем расширяться, если есть рынки сбыта. Налоги в данной сфере относительно небольшие, что стимулирует к развитию бизнеса в целом. Еще одним преимуществом пчеловодства является сезонность, так что в остальное время вполне возможно заняться развитием других источников дохода.

Советы опытного пчеловода начинающим

Мед — это продукт, который всегда пользуется спросом. Не менее популярны перга, прополис и другая продукция. Цены на них всегда будут высокими, следовательно, на пчелином бизнесе можно неплохо заработать.

Независимо от того, какой метод сбора меда вы выберите: кочевой или оседлый, вы всегда сможете получать доход, реализуя его и другую пчелиную продукции. Риски бизнеса не так высоки, и они снизятся в случае страхования пчелиных семей..

Основные этапы открытия бизнеса в сфере пчеловодства

Для того чтобы открыть собственную пасеку вам потребуется выполнить ряд мероприятий:

1. Поиск инвестиций для организации бизнеса.
2. Подбор подходящего земельного участка среди земель сельскохозяйственного назначения и его аренда.
3. Регистрация пасеки в государственных инстанциях – налоговой инспекции и ветеринарной службе.
4. Покупка необходимого оборудования и пчелиных сот, постройка помещений.
5. Поиск и наем персонала.
6. Разработка плана реализации продукции.
7. Разработка маркетингового плана, запуск рекламной кампании.

Согласно статистическим данным, которые предлагают национальный Союз пчеловодов, объем рынка данной продукции в Российской Федерации составляет почти 1 млн. тонн ежегодно. Несмотря на это, рынку еще очень далеко до насыщения, поэтому грамотно организованное хозяйство будет приносить своему владельцу только прибыль. Независимости от того, находитесь вы рядом с крупным или небольшим городом, вы без проблем найдете каналы сбыта меда.

Прежде всего, потребуется определиться с размерами земельного участка. Выбирайте такую площадь, чтобы она один улей приходилось 35 квадратных метров. Если вы планируете на данный момент закупить, например, 10 ульев, заранее подумайте о расширении. Не стоит арендовать слишком маленький участок в надежде сэкономить. Учитываются следующие принципы:

• рядом не должно быть шумных поселений, дорог, промышленных производств;
• лучше если участок будет огорожен по периметру забором;
• участок должен быть хорошо освещен солнцем, лучше всего в России – южное направление;
• хорошо, если участок будет безветренный, он должен быть окружен достаточным количеством медоносных деревьев;
• отдавайте предпочтение локации, которая будет расположена в низине. Возвращаясь от медоносов, пчелы будут лететь под гору;
• проследите, чтобы недалеко от местности были посевы клевера, подсолнечника, липы, гречихи;
• рабочий маршрут пчел должен составлять не более двух-трех км.

Для начала рассмотрите участки, которые находятся в составе земель сельскохозяйственного назначения, лесных угодий. Арендовать такой участок несложно, тем более их владельцы предлагают более низкие цены. Оптимально, если вы найдете участок, который принадлежит местному органу власти. Несмотря на то, что сроки оформления договора могут быть долгими (до 8 месяцев), а также потребуется участвовать в аукционе на земельное угодье, вы получите его аренду по минимальной цене.

Готовый бизнес-план для пчеловодства обязательно содержит рекомендации по выбору системы налогообложения и формы собственности. Ведя такой бизнес, как производство меда и разведение пчел, вы можете оформить его как личное подсобное хозяйство. В этом случае нет необходимости платить налоги, вы сможете продавать продукцию на ярмарках, по объявлениям, либо своим знакомым.

В случае если вы планируете сотрудничать с компаниями, рекомендуется зарегистрироваться в формате ИП. В качестве системы налогообложения оптимальным решением будет выбрать единый Сельскохозяйственный налог. Вы будете платить 6% от прибыли вашего хозяйства. В качестве кода ОКВЭД прописываются 01.25.1 либо 01. 04. – категории, которые относятся к выпуску меда.

Для того чтобы открыть собственный бизнес в данной сфере вам не потребуется получать какие-либо разрешительные документы или лицензии. Однако вам потребуется получить ряд других документов.

1. Ветеринарный паспорт пасеки. Очень важный тип документа, в котором прописывается локация хозяйства, а также основная информация о состоянии и проведении дезинфицирующих мероприятий.
2. Справка с анализом продукта. В ней прописывается данные о владельце хозяйства, основные качества мёда, его отличительные характеристики. Это могут быть такие характеристики как кислотность, содержание воды, диастазное число и прочее.
3. Справка о численности подворья вашего личного хозяйства. Она выдается в местной ветеринарии.
4. Ветеринарное заключение на мед и другие продукты пчеловодства.

Важно понимать, что мед и все остальные продукты, которые вы можете реализовывать, должны быть сертифицированы. Вам потребуется пройти специализированную процедуру регистрации продукта в государственной инстанции и получить специальное свидетельство в Роспотребнадзоре. Мед относится к продуктам питания, которые должны пройти санитарно-эпидемиологическую экспертизу. Данная экспертиза помогает определить, есть ли в мёде токсины или примеси. Если всё в порядке, предпринимателю на руки даётся сертификат.

Порядок открытия бизнеса предусматривает определенный порядок действий:

1. При отсутствии собственных средств поиск инвесторов или оформление потребительского кредита.
2. Выбор подходящей местности, заключение и оформление договора аренды.
3. Регистрация ИП.
4. Получение ветеринарно-санитарного паспорта.
5. Приобретение оборудование и пчелосемей.
6. Обустройство пасеки и зимовника.
7. Подбор персонала.
8. Поиск клиентов.

Составление плана определяет первоочередные задачи и решение проблем по мере поступления. Также важно отмечать срок исполнение и результат.

Сколько можно заработать на пасеке в России

С такой пасеки за один сезон в условиях средней полосы можно получить до 50кг меда с одной пчелосемьи. Соответственно со 100 пчелосемей – 5000 кг (5т). Цена оптовой реализации меда по состоянию на 2019 год составляет по минимуму – 150 руб./кг.

Итого за сезон можно получить: 5000 кг * 150 руб./кг. = 750 000 рублей. Вычтем из данной суммы постоянные расходы, а это ГСМ, вощина, рамки и т.д. – около 50 000 рублей за сезон. Чистыми мы получаем около 700 тыс. рублей, и это без учета дополнительных доходов, таких как реализации маточного молочка, воска, прополиса и так далее. Стартовые затраты можно окупить уже в первый сезон работы, при этом еще и заработать!

В перерасчете на месяц пчеловод получает заработную плату – 700 000/12 = 58 300 рублей в месяц. Что очень неплохо для среднестатистической российской семьи.

Отсюда вывод – выгодно заниматься медом можно, это действительно прибыльно. Хотя и дело это хлопотное, сопряженное с определенным риском (как и в любом деле).

1. Поиск каналов реализации меда. Перед вложением средств в дело следует четко понять, кому и как вы будете продаватьь мед. С 10 — 15 ульев мед еще можно продать друзьям и знакомым. Но при больших объемах производства придется искать другие способы продажи, в том числе через оптовых покупателей, розничные магазины и т. д.

2. Соблюдение строгой технологии содержания пчел: правильно подобранные рамки, регулярный осмотр состояния ульев, болезни пчел, перезимовка и многие другие вопросы, которые ложатся на плечи хозяина пасеки.

Цена на мед зависит от вида и региона и варьируется от 100 до 800 рублей. Существует несколько сортов: вересковый, липовый, акациевый, гречишный, но самый приемлемый в цене подсолнечный, его стоимость 150-200 рублей.

Одна пчелосемья приносит за сезон от 30-50 кг меда. При количестве 100 ульев в среднем сбор составит 4000 кг. Даже при минимальной стоимости 300 рублей доход – 1 млн 200 тыс. рублей. В пересчете на месячную зарплату пчеловод получит 100 тыс. рублей.

Прибыль формируется не только от продажи меда. Пыльца, прополис, маточное молоко, перга, воск увеличит доход на 200 тыс. рублей.

Первый удачный сбор может покрыть расходы на пасеку и дать прибыль. Но два года пасечник будет работать на свое имя, чтобы завоевать клиентов и найти выгодные рынки сбыта.

Смотрите видео, можно ли заработать на пчелах

Как рассчитать рентабельность пасеки

Рентабельность пасеки – это прибыль за исключением расходов. В отличие от других видов бизнеса пчеловодство имеет преимущества: расходы умеренные и низкие издержки на содержание хозяйства. Продукция не портится, срок хранения меда 3 года.

Для оборудования пасеки на 50 ульев потребуется на приобретение пчелиных семей, инвентаря, оборудования 500 тыс. рублей. Для других видов бизнеса такой суммы не достаточно.

Обслуживание и содержание особой нагрузки не влечет. С таким количеством справится один человек. К тому же нет надобности трудится как на работе 8 часов. Можно нанять одного человека для обслуживания в осенне-летний период за 4 тыс. рублей. В зимнее время расходы сократятся и в среднем за год составят 30 тыс. рублей.

Итак, расходы в рублях:

• для приобретение лекарственных препаратов – 10 000;
• уплата налогов и сборов в бюджет – 40 000;
• перевозка на места кочевки – 20 000;
• непредвиденные расходы – 10 000;
• улья, оборудование, пчелы – 500 000;
• итого: 580 000 рублей.

Если один улей дает 30 кг, 100 – 3000 кг, продажа по цене 300 рублей принесет доход 900 тыс. рублей, чистая прибыль за исключением расходов составит 320 тыс. рублей. Рентабельность пасеки это соотношение чистой прибыли и расходов умноженное на 100%: 320 000 : 580 000 Х 100% пасеки = 55%.

Рентабельность – главный показатель работы, который определяют путем соотношения полученной прибыли и расходов. Коэффициент позволяет рассчитать , выгодно ли заниматься бизнесом. Упрощенная формула выглядит: К = П/З х 100% где,

• П  – чистая прибыль;
• З – затраты.
• К  – рентабельность.

Показатель при долгосрочном проекте может быть невысоким, с минусом или нулевым. Чем выше рентабельность, тем быстрее происходит окупаемость.

Первоначальные затраты:

• регистрация ИП  – 800 рублей;
• улья – 30 000 рублей;
• пчелиные семьи – 50 000 рублей;
• другие расходы – 5 000 рублей;
• итого – 85 800 рублей.

Расходы могут меняться в сторону увеличения. Это транспортировка, приобретение медогонки, приобретение лекарств и другие непредвиденные затраты.

При получении продукта с одного улья 30 кг, 300 кг доход при цене 300 рублей за килограмм составит 90 000. Если вычесть расходы 85 800 рублей, то чистая прибыль – 4 200 рублей.

При расчете по формуле: 4200 (прибыль) : 85 800 (расходы) х 100%= 4,8% (рентабельность). Расчет приведен условный, но однозначно он с положительным коэффициентом .

Чтобы пасека начала приносить прибыль, необходимо инвестировать в бизнес. Самые большие затраты составляет стартовый пакет:

• 20 ульев – 60 000 рублей;
• 20 семей – 60 000 рублей;
• спецодежда – 13 000 рублей;
• оборудование – 80 000 рублей;
• итого: 213 000 рублей.

При получении с одного улья 40 кг меда по цене 400 рублей доход составит: 800 кг х 400 =320 000 рублей. Чистая прибыль 107 000 рублей. При цене 30 рублей доход 240 000 рублей, прибыль 37 000 рублей. Таким образом видно, что доход зависит от количества меда и его стоимости.

Сколько можно получить с пасеки на 50 семей при следующих вложениях:

• оборудование – 500 000;
• пчелы и рамки – 190 000;
• строительство зимовника – 400 000;
• ветеринарные затраты – 10 000;
• оформление документов и аренда участка – 50 000;
• итого – 1 150 000 рублей.

При получении меда в количестве 40 кг с каждого улья общее количество составит 2000 кг. При реализации по цене 300 рублей за килограмм доход составит 600 000 рублей, который не покрывает расходы.

В дальнейшем затраты уменьшатся на 950 тыс. рублей. Это оборудование, зимовник, оформление документов и будут 200 тыс. рублей. В этом случае чистый доход составит 400 тыс. рублей, а рентабельность: 400 000 (чистая прибыль) : 1 150 000 Х 100 (затраты) = 34%.

Промышленная пасека на 100 семей требует больших капитальных вложений в рублях:

• оборудование инвентарь – 1 186 000;
• пчелосемьи – 300 000;
• медицинские препараты – 5000;
• сахар для подкормки – 40 000;
• вощина – 23 000;
• прочие расходы – 75000;
• итого: 1 629 200.

Доход получают не только от реализации меда, но и других продуктов пчеловодства.

• центробежный мед – 1 250 000;
• мед в сотах – 700 000;
• воск – 10 000;
• прополис – 10 000;
• пчелосемьи – 250 000;
• доход от опыления – 50 000;
• итого  – 2 270 000.

Чистая прибыль: 2 270 000  – 1 629 200 = 641 000

Рентабельность: 641 000 (чистая прибыль) : 1 629 000 (затраты) = 39 %. Хороший показатель обеспечили дополнительные продукты пчеловодства.

Расходы на пасеку в среднем составят 70 000 руб на 10 ульев. На рентабельность влияет регион, погодные условия, рынок сбыта и пчелы. Но даже в самый плохой год можно взять 20 кг с одного улья и реализовать за 300 рублей, полностью окупить затраты с учетом дополнительной продукции на 10 000 рублей.

✔125* руб. (и выше) — за 1 кг гречишного мёда;

✔70–105* руб. (и выше) — за 1 кг мёда из разнотравья;

✔70–90* руб. — за 1 кг мёда из подсолнечника.

✔состоянием на 2017-й год

Если на Вашей пасеке 100 и более медоносных особей, выгоднее заниматься самостоятельной расфасовкой товара. Возможно, есть смысл закупить готовую продукцию у небольших пчеловодческих хозяйств и частных пчеловодов, и в дальнейшем расфасовывать её одновременно с собственным продуктом. Конечно же, лично убедившись в качестве закупаемого мёда.

Помимо изначальных расходов, описанных выше, для расфасовки потребуется приобрести термокамеру (30 000 руб.), а для приготовления смесей — аппарат для купажирования (12 000 руб.)

Но даже учитывая эти траты, пчеловодство как бизнес, отзывы о котором могут носить смешанный характер, — это довольно рентабельное занятие. Пчеловод, занимающийся этим делом профессионально и расширивший свою пасеку до 100 и более ульев, как показывает практика, может ежегодно зарабатывать от 360 до 700 тысяч рублей.

Разумеется, при правильном ведении бизнеса, соблюдении технологий и активном рекламировании.

В течение одного сезона (в условиях средней полосы) можно извлечь до пятидесяти килограмм мёда с 1-й пчелиной семьи. Если таковых семей 100, значит итоговый объём готового продукта составит 5 000 килограмм — 5 тонн. Возьмём повышенный (как для оптовой продажи) ценник в 150 рублей за 1 кг и получаем предельное значение заработка — 750 000 рублей за год.

Около 50 000 рублей следует вычесть на постоянные расходы: рамки, вощина, ГСМ… Дополнительную прибыль можно получить за счёт продажи продуктов пчеловодства: воск, прополис, маточное молоко и не только.

Задаваясь вопросом, выгодно ли пчеловодство как бизнес в России, и подсчитав все статьи расходов/доходов, можно прийти к выводу, что начальные затраты могут окупиться уже в первый сезон работы. Но для этого важно отыскать выгодную точку сбыта, с разумными, не заниженными ценниками.

https://www.youtube.com/watch?v=fEgpOwE30Kc

Даже если уровень дохода пасечника в раза полтора ниже — допустим, 450 000 руб./сезон, в перерасчёте на ежемесячный доход получаем 37 500 рублей. Довольно неплохая прибыль для занятия любимым делом. К тому же всегда можно стремиться к чему-то большему, развиваться и самостоятельно повышать себе планку прибыли.

Безусловно, пчеловодство — это хлопотное и во многом рискованное дело.

Во-первых, поиск каналов реализации товара может вызвать множество трудностей. Перед тем как вложиться в дело, нужно чётко понять, что Вы будете делать с готовым продуктом. Если 10–15 ульев «накормят» Ваших родных, близких, знакомых и соседей, то при повышенных производственных объёмах следует искать выгодные деловые связи: оптовики, розничные магазины, рынок и т.д.

Во-вторых, обязательно строгое соблюдение технологии содержания пчелосемей. Важно правильно подобрать рамки, регулярно осматривать состояние уликов, следить за здоровьем пчёл, организовывать перезимовку и не только.

В-третьих, пасека (пчеловодство) как бизнес — это не только выгодно, но и небезопасно. Пчелиные укусы — ядовитые, в составе пчелиного яда содержится гистамин, который может приводить к аллергическим реакциям, отёкам и воспалениям.

Поэтому, прежде чем заниматься такой деятельностью, следует убедиться в отсутствии аллергии. Но не всё здесь однозначно — некоторым пчеловодам удаётся извлекать из этого пользу! В пчелином яде есть и полезные микрокомпоненты: мелитин с антибактериальным свойством, адолопин — с обезболивающим, кардиопептид, положительно воздействующий на работу сердца.

Резюмируя информацию, изложенную выше, приходим к выводу, что ответ на вопрос «разведение пчёл как бизнес — выгодно или нет» имеет скорее утвердительный, нежели отрицательный характер. Чтобы рассчитывать на хорошую прибыль, важно не только уметь удачно «монетизировать» разведение пчёл, следовать технологиям и неписанным правилам пчеловода…

«Если вы хотите добиться высоких вершин в пчеловодстве, важно любить пчёл, быть увлечённым своим делом, внимательным, трудоспособным, терпеливым. И не забывать о рисках».

Кофейня на колесах: подробный бизнес план с примерами

Бизнес на игровых автоматах для детей

Производство домашних пельменей – что нужно для выгодного бизнеса

Сколько нужно вложить

Исходя из практики один человек может обслужить до 100 ульев, но новичок только максимум 40. На основании этого количества потребуется в рублях:

• на приобретение ульев – 120 000;
• на регистрацию пасеки – 800;
• покупка семей – 200 000;
• инвентарь, оборудование – 20 000;
• итого – 340 800 рублей.

В перечень дополнительных расходов входит оплата налогов, затраты на организацию кочевой пасеки, оплата арендованного участка земли, ветеринарные препараты, подкормка. Это увеличит расходы, сумма составит 500 тыс. рублей. Статью затрат можно минимизировать, использовать в пасечном хозяйстве членов семьи, делать улья своими руками.

Земля для пчеловодства

Земельный участок является важным условием для производительности пчел. Если в перспективе существует намерение заниматься  пчеловеденьем как бизнесом, необходимо выбирать территории размером 1-2 га. Брать большой участок при соблюдении условий:

• рядом не должно быть промышленных предприятий, кондитерских фабрик, животноводческих ферм;
• территория безветренная с большим количеством медоносов, предпочтительней место в низине;
• на расстоянии не больше 2 км посевы клевера, гречихи, подсолнечника.

В аренду можно взять участок сельскохозяйственного назначение через аукцион. Процесс долгий, но выгодный, получить участок можно по минимальной цене. Упрощена процедура получения земельного участка в лесу. Необходимо обратиться с заявление в местное управление лесного хозяйства. Также можно создать пасеку, это минимизирует затраты на пчеловодов на аренду.

Налогообложение

Начинать свой бизнес необходимо с регистрации и паспорта на пасеки. Наличие документов будет гарантией защиты, если кто-то решит пожаловаться. Ведь мед относится к продуктам питания.

Код ОКВЭД

Для юридических лиц выбирают коды 01.49.11 и 01. 49.13.– содержание и разведение пчел. Оформление крестьянско-фермерского хозяйства наиболее привлекательный вид, если участок не более 50 соток. Можно не платить налоги, получить грант и субсидии.

Для постепенного расширения и сотрудничества с покупателями при малых объемах лучше регистрироваться как индивидуальный предприниматель и платить единый налог. Размер сельскохозяйственного налога – 6%.

Пчеловодство – не лицензированный вид деятельности. Однако необходимо получить следующие документы:

• ветеринарный паспорт;
• свидетельство о качестве меда;
• справку о личном подсобном хозяйстве;
• заключение ветеринарного управления об экспертизе меда и других продуктах пчеловодства.

Также потребуется санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребсоюза.