Оглавление
Как выбрать кур?
Частному заводчику кур яичного направления, конечно же, сложно соревноваться с птицефабриками, где высокие показатели продуктивности дают специализированные куры-кроссы. Поэтому выбор породы для домашнего хозяйства – очень ответственное мероприятие, в котором заложена рентабельность содержания кур-несушек. Пород яйценосных кур выведено довольно много, но всех их объединяют общие характеристики:
- у породистых молодок иммунитет гораздо выше, чем у промышленных кроссов;
- агрессивность низкая или вовсе отсутствует;
- хороший аппетит и желание к вольерному выгулу для самостоятельного фуражирования;
- куры всех пород гораздо лучше переносят холодные зимы и неприхотливы к условиям содержания и кормления;
- средний вес кур яичного направления редко превышает 1,5-2 кг;
- средний срок полового созревания и начала кладки яиц у несушки наступает в возрасте 4–6 месяцев;
- характерен широкий размах крыльев, но при этом хвост может быть любого строения;
- у несушек минимизирован или вовсе отсутствует инстинкт насиживания яиц;
- домашние куры могут сэкономить до 50% кормов в летний период при условии свободного выгула, где они самостоятельно добавляют в свой рацион подножный корм;
- у породистых молодок продуктивность остаётся высокой 3–4 года, тогда как на птицефабриках требуется ежегодная замена поголовья.
В России исторически ситуация сложилась так, что для разведения кур люди приобретают беспородный молодняк так называемой народной селекции. Так, доподлинно известно, что на подворьях Псковской области имеют широкое распространение куры-несушки, полученные в результате скрещивания русской белой куры с особями невыясненного происхождения, а в глухих деревнях Сибири и вовсе установить породы кур не представляется возможным. По этой причине подход к вопросу о том, как разводить кур, у каждого заводчика может быть своим. Кто-то считает, что для окупаемого содержания ему нужны породистые куры, а кому-то достаточно и обычных дворовых несушек.
Выбирая себе несушек для разведения, опытные заводчики рекомендуют обращать внимание на такие важные моменты.
- Осмотрите у курицы гребень, мочки и серёжки – эти части тела несушки должны быть тёплыми на ощупь, красного цвета, без наростов, серых оттенков или явных бледных участков. Изменения цвета гребешка говорят о воспалительных процессах в мозгу у курицы либо о наличии у неё куриных клещей.
- Обратите внимание на развитость костного скелета – расстояние между костями лона должно составлять 3–4 см, при этом сами кости должны быть прямыми и тонкими.
- Определите упитанность курочки – живот у неё должен быть мягким. Вес молодой несушки к возрасту 5 месяцев должен составлять примерно 1,5 кг. Если курицу перекармливали, то живот у неё будет большим и твёрдым, а при недостаточном питании живот у птицы будет втянут. Такие экземпляры не смогут дать хорошей яйценоскости, а могут и вовсе оказаться непродуктивными.
- Уделите внимание осмотру клюва – он должен правильно смыкаться, быть чистым и коротким, без наростов. Если вы заметили выделения из носа, а курочка при этом чихает, вероятно, она больна микоплазмозом.
- Внешне здоровая курица выглядит чистой, её перья плотно прилегают к телу и блестят. Если возле клоаки вы увидите слипшиеся грязные перья, это будет означать, что птица больна кишечной инфекцией. В дальнейшем, больная несушка быстро начнёт терять вес и у неё будет низкая яйценоскость.
- Обратите внимание на состояние кожи — для этого птице нужно заглянуть под перья. Кожа у здоровой курицы должна быть равномерного розового оттенка, без провисаний и сморщиваний. Жёлтая окраска кожных покровов говорит о больной печени у несушки.
- Молодые курочки-несушки всегда активны, любопытны, интересуются кормом. При этом глаза у них яркие, блестящие.
- Избегайте покупки кур с признаками обоих полов. Отличить таких особей можно по наличию у них на лапах шпор, а также увеличенному на петушиный манер гребню на голове. Такие генетические отклонения бывают при скрещивании близкородственных особей – несушка в этом случае будет непродуктивна.
Приобретая поголовье несушек, нужно выбирать молодняк с таким расчётом, чтобы все их данные по размеру, весу и возрасту были одинаковыми.
В настоящее время выбор породистых кур стал разнообразным и доступным. Купить несушек можно не только на племенных птицефермах, но и на выставках, у частных заводчиков или на селекционно-генетических станциях. Рынки и птицефабрики также могут предложить вам на выбор самый разнообразный ассортимент породистых молодок, но обычно на птицефабриках на продажу отправляют выбраковку – то есть тех особей, которых невыгодно содержать по тем или иным причинам (медленный прирост веса, роста).
Ожидать высоких показателей яйценоскости от таких кур не придётся. Молодняк там содержался в закрытом помещении, а в комбикорм добавлялись антибиотики и синтетические гормональные добавки. У таких кур бывает низкий иммунитет, и они плохо адаптируются к жизни в дачных условиях или в сельской местности.
Совершая покупку у проверенных поставщиков, вы можете быть уверены, что молодняк был привит – добросовестные фермеры и заводчики всегда активно делятся всей необходимой вам информацией.
Стоимость молодых курочек, как правило, везде примерно одинаковая — по этой причине старайтесь обращать внимание на качество молодняка. Если вы новичок в этом вопросе, то для определения состояния несушек попросите совета у более опытных заводчиков, однако, бывает так, что даже опытные птицеводы могут ошибаться, особенно если порода им неизвестна. Обычно поголовье кур приобретают весной, чтобы к лету 5-месячные курочки уже начали откладывать яйца.
Выбирая породу молодок яичной направленности, нужно определить для себя цели содержания куриного поголовья: для себя и семьи на летний период, на продажу яиц, для бесперебойного снабжения себя яйцами с продажей излишков. Далее, оцените свои возможности: какую территорию вы готовы выделить для курятника и то, каким способом вы будете осуществлять содержание кур — вольерным, клеточным или смешанным.
Только после тщательной оценки своих временных, физических и финансовых возможностей можно приступать к оборудованию места содержания кур, а затем и отправляться на закупку молодого поголовья.
Покупка кур специальной яйценоской породы – идеальное финансовое вложение для фермера. Благодаря активному выведению, в мире появилось множество различных пород. Все они обладают некоторыми общими чертами во внешнем виде и физиологии:
- легкая масса (самцы достигают максимум 1,5-2,2 кг) и небольшое туловище;
- длинные крылья с широким размахом, пышное оперение по всему телу и особенно в области хвоста;
- развитые мочки и гребень, которые при половом созревании приобретают ярко-красный оттенок;
- отсутствие «материнского инстинкта». Большинство кур яйценосных пород не высиживают яйца, поэтому для выведения потребуется инкубатор;
- быстрая готовность к кладке: курицы способны нести яйца уже по достижении 5 месяцев;
- интенсивный обмен веществ. Из-за этого птицы часто хотят есть;
- активность и подвижность.
При полноценном уходе яйценоская курица способна приносить до 320-340 яиц в год
При этом каких-либо невыполнимых условий содержания яйценоские куры не требуют. Однако, для плотной скорлупы яиц их нужно регулярно подкармливать минеральными веществами и витаминами.
У фермеров за долгие годы содержания птиц сформировался свой рейтинг популярности. Тем не менее, каждый предприниматель выбирает породу несушек под свои нужды и личные предпочтения.
За последнее столетие селекционеры вывели множество гибридов. Они способны нестись активнее других птиц.
Однако, у гибридных особей есть и недостатки:
- заметное снижение яйценоскости уже на 2-3 год жизни;
- оплодотворенные яйца могут принести потомство, но оно не будет обладать характеристиками родителей.
Взгляните, как осмотреть несушку для определения степени ее продуктивности
Чтобы сделать правильный выбор, проанализируйте следующие нюансы:
- Климатические условия региона. Единицы несушек могут приспособиться к морозной зиме в птичнике, где нет отопления. Если у вас на ферме нет возможности создать комфортные условия для кур, то выбирайте морозостойкие виды.
- Место содержания. Заранее продумайте, где будут содержаться птицы – в вольерах, клетках или на свободном выгуле. Так, некоторые породы не способны адаптироваться к проживанию в замкнутом пространстве.
- Наличие инкубатора. Сразу определитесь, планируете ли вы разведение или поголовье необходимо лишь на один сезон. В первом случае потребуется инкубатор, потому что несушки не приспособлены к высиживанию.
- Условия для жизни кур. Курятник должен быть хорошо утеплен для зимнего содержания. В холоде даже рекордсмены откажутся давать яйца.
- Ожидания от поголовья. Перед покупкой подумайте, сколько яиц должна давать курица. Это могут быть стабильные, но средние показатели или рекордные, но непродолжительные. В зависимости от этих требований и делается выбор в пользу одной из пород.
Существуют сотни пород с разными достоинствами и недостатками. Специалисты не дают навязчивых рекомендаций по подбору птиц. Перед выбором проанализируйте особенности поголовья именно для своего хозяйства.
Десятка лучших яйценоских пород
В количестве яйценоских пород легко можно запутаться. Их существуют сотни. У каждого вида свои достоинства и недостатки. Есть настоящие «несушки-чемпионы», известные на весь мир. Именно о них мы расскажем.
Леггорн яйценоский
Порода популярна в европейских странах, в Америке и средней Азии. Этих кур выращивают на фермерских хозяйствах и в крупных предприятиях. Свою известность леггорны приобрели благодаря хорошей продуктивности. Также они способны без труда адаптироваться к окружающим условиям.
Куры породы Леггорн не любят громких звуков
| Достоинства | Недостатки |
| высокая продуктивность; | резкое снижение объема кладки уже на второй год жизни; |
| дружелюбность и спокойный нрав; | полное отсутствие инстинкта высиживания; |
| быстро адаптируется к условиям и привыкает к заводчику; | боязнь шума и резких звуков, которая влияет на яйценоскость; |
| спокойно переносит скачки температур. | восприимчивость к болезням. |
Фермеры советуют обновлять поголовье этой породы каждые полтора года. Однако, из-за невозможности высиживания приходится приобретать новый молодняк или тратиться на покупку инкубатора.
Порода появилась в Германии. Их ценят именно за продуктивность. Половое созревание представительницы наступает на 135 день, а взрослеют особи уже к 161 дню.
Кура Ломан браун мясояичная
| Достоинства | Недостатки |
| крупные яйца весом до 65 г с прочной скорлупой; | интенсивность кладки снижается через 2,5 месяца; |
| первая кладка появляется на 5 неделе жизни;
активность яйценоскости наступает на 160-180 день; |
продление рода возможно лишь посредством селекции;
в домашних условиях к разведению не способны. |
| если пища кур богата витаминами, то они приносят до 320 яиц в год; | |
| новорожденные цыплята выживают в 100% случаев; | |
| быстро проходят акклиматизацию и приспосабливаются к условиям содержания. |
Хайсекс Уайт
Порода была получена путем селекции в 1970 году голландскими учеными. Этот гибрид широко распространен по всему миру. Он разводится в самых крупных хозяйствах.
Крупный гребень — отличительная черта породы Хайсекс Уайт
| Достоинства | Недостатки |
|---|---|
| дает крупные яйца с высокой питательностью весом до 70 г.; | необходима обширная территория для выгуливания; |
| молодняк выживает в 96% случаев; | требуется просторный курятник с проветриванием и освещением; |
| крепкие нервы, отсутствие паники в стрессовых ситуациях; | если скрестить с представителями других пород, продуктивность уменьшается. |
| половое созревание приходит на 20 неделе жизни. |
Представителя породы можно спутать с леггорном, однако у них есть отличия. Хайсекс выделяется своим шикарным крупным гребнем, свисающим набок. Кроме того, его оперение более шелковистое.
Хайсекс браун
У кур этой породы коричневый окрас. Чтобы особи развивались полноценно, они должны находиться в проветриваемом вольере. Также оборудуйте в нём хорошее освещение и положите подстилку из сена. Зимой температура в курятнике не должна быть ниже 12 градусов.
| Достоинства | Недостатки |
| способны давать 300-320 яиц в год; | требуют много места для содержания; |
| яйца большие, с крепкой скорлупой; | продуктивно несутся только при качественном кормлении и достаточном количестве витаминов; |
| мало едят; | высокая яйценоскость не переходит при межпородной селекции. |
| молодняк хорошо адаптируется к окружающему миру, выживает 98% цыплят. |
Представитель породы Хайсекс браун
Шейвер
Несушки, выведенные в Голландии. Куры отличаются спокойным нравом и дружелюбием. Также они славятся хорошей яйценоскостью и неприхотливостью в еде. Особенных отклонений и недостатков нет.
| Достоинства | Недостатки |
| высокая сопротивляемость организма к заболеваниям; | не замечено. |
| быстрый набор веса; | |
| яйца имеют отличные вкусовые качества; | |
| кладка яиц начинается в возрасте 80 недель. |
Кура породы Шейвер — идеальна для разведения на ферме
Яичная порода B-33
Порода была выведена в России. Сейчас постепенно начинает набирать популярность во всем мире. Во Франции и Великобритании эти куры почти заменили местных яйценоских птиц, потому что они очень продуктивны.
| Достоинства | Недостатки |
| интенсивный рост цыплят; | имеют ослабленные лапы, которые необходимо регулярно осматривать; |
| не агрессивный характер; | из-за коротких лап, после дождей куры задевают телом влажную землю и могут заболеть; |
| быстрое переваривание пищи и хороший обмен веществ; | кур разных окрасов нельзя скрещивать, поэтому их приходится держать раздельно. |
| комфортно ощущают себя в вольере или клетке; | |
| дают крупные яйца относительно массы тела. |
Следите за температурой в курятнике. Эта порода восприимчива к холодам
Доминант
Гибридная порода родом из Чехии. У кур массивное тело и маленькая голова. Петушки достигают веса в 3 кг, куры – 2,5 кг. Оперение плотно прилегает к туловищу, ноги короткие. Из-за этого вид у особей приземистый.
| Достоинства | Недостатки |
| продуктивная яйценоскость: на первом году дают 305-310 яиц; | куры могут легко заболеть из-за того, что тело касается холодной земли. |
| крупные яйца весом 70 г. с прочной скорлупой; | |
| первую кладку дают на 4-5 месяц жизни; | |
| неприхотливы к условиям содержания и уходу. |
У кур Доминант короткие лапы
У этих квочек не только отборные яйца, но вкусное нежное мясо с повышенным содержанием полезных веществ.
Минорка
Декоративная порода куриц отличается необычным цветом оперения. Эти гибриды черные с переливающимися зеленоватыми оттенками. У них ароматное мясо белоснежного цвета и высокая яйценоскость.
| Достоинства | Недостатки |
| цыплята быстро вырастают и имеют хорошую выживаемость; | плохо воспринимают влажную среду и пониженные температуры; |
| несут яйца круглогодично, в среднем дают около 210 яиц; | птицы пугливы, испытывают стресс при резких звуках и сильном шуме. |
| яйца большие, с прочной скорлупой и высокой питательностью; | |
| спокойные и дружелюбные. |
Эти квочки способны круглогодично нести питательные яйца. Их можно использовать для подкормки птиц зимой.
Яйца минорки содержат большое количество полезных для организма человека жирных кислот
Нью-Гемпшир
Первый представитель этой породы появился на свет в 30-е годы 19-го века. Базой для создания стала порода Род-Айланд. Новый гибрид стал приносить ещё больше яиц и легче приспосабливается к окружающим условиям.
| Достоинства | Недостатки |
| крупные яйца весом 65 г.; | в зимний период часто болеют, если в птичниках нет отопления. |
| повышенная выживаемость птенцов; | |
| быстрая адаптация к месту обитания; | |
| спокойный характер; | |
| первые яйца несушки дают на третьем месяце жизни. |
Гибридные Нью-Гемпширы гораздо продуктивнее своих родоначальников Род-Айландов
Квочки Нью-Гемпшир несколько тяжелее, чем куры других яйценосных пород. Так, самец может достигать 4 кг, а самка – 3 кг. По внешнему виду кура похожа на декоративных Павловских кур.
Белая русская
Порода была секционирована российской беспородной курицей и Леггорном. Новая разновидность получилась крупнее, чем ее прародители – 2,6 кг для самца и 1,7 кг для самки.
| Достоинства | Недостатки |
| стрессоустойчивость; | более низкая яйценоскость, чем у чистокровных Леггорнов.. |
| невосприимчивость к холоду и хороший иммунитет; | |
| отсутствие агрессии к другим курам; | |
| стабильная яйценоскость (230-240 яиц ежегодно). |
Этих кур чаще всего разводят на территории России
Секреты содержания яйценоских пород
Производительность птиц напрямую зависит от условий их существования. Поэтому прежде чем покупать кур, нужно основательно продумать обустройство места для их содержания. Кроме того, найти возможность обеспечить квочек качественным кормом и медикаментами.
Курам полезны злаки и минеральные добавки
Чтобы получать от кур максимальную отдачу в виде хорошего «урожая» яиц, нужно придерживаться следующих советов от опытных фермеров:
- Помещения для содержания птиц сделайте просторными и проветриваемыми, без сквозняков. Важно учитывать качество воздуха. Зимой установите систему вентиляции.
- Поилки, кормушки, насесты и прочие атрибуты курятника держите в чистоте. Подстилку регулярно меняйте.
- Условия для кладки должны быть комфортными. Гнезда разместите в затемненных местах возле стенок вольера. На 4-5 несушек достаточно одного места.
- Постарайтесь оградить кур от стресса. Это позволит лишний раз не нарушать стабильный цикл и не снижать высокую яйценоскость.
- В теплое время года птицы должны целый день проводить на улице при хорошей погоде. В этот период дополнительное освещение курятников не требуется.
- Зимой увеличьте световой день до 14 часов при помощи искусственного освещения.
В помещении, где содержатся несущие куры, должно быть чисто, тихо и тепло
Каждый фермер сам решает, каких птиц ему лучше завести. Окончательное решение зависит от возможностей птицевода и целей, которые он преследует. Все перечисленные выше породы яйценоских кур оптимально подходят для разведения в коммерческих целях. Если условия содержания будут комфортными, а уход полноценным, от любой особи можно добиться максимальных результатов.
