Бройлерный техасский перепел характеристики

Продуктивность породы

Из-за небольших размеров птицу можно держать даже в квартире

Разделение домашних перепелов достаточно условное, так как мясо несушек может быть схожего качества и вкуса с мясными породами. Однако они имеют меньшие размеры и достаточно непрезентабельный товарный вид. В зависимости от направленности разведения перепелиные породы делятся на:

1. Мясные породы. Такие птицы отличаются своим весом и часто используются для получения бройлерных гибридов. При правильном, интенсивном откорме 1 особь может достигать 500 г. В среднем самцы весят около 260 г, а самки — 320 г. Яйца достаточно крупные (12–18 г), но их годовая производительность низкая — примерно 180–220 шт.
2. Яичные породы. Представители этой группы обладают небольшими габаритами тела и имеют высокую яйценоскость — 270–320 яиц/год. Средний вес самцов — 120 г, а у самок редко превышает отметку 150 г. При правильных условиях содержания птицы могут начать нестись в возрасте полутора месяцев. Вес 1 яйца — 10-13 г. Несушки полностью лишены инстинкта насиживания. Периоды яйценоскости у перепелов-несушек описаны в этой статье.
3. Мясо-яичные или универсальные породы. Часто их относят к мясным или яичным видам. Представители этой группы одинаково подойдут для выращивания ради мяса и получения яиц. Средняя яйценоскость за год составляет 220 — 280 шт. В зависимости от породы вес одного яйца колеблется от 11 до 16 г. Вес немного ниже, чем у мясных пород, но тоже достаточно большой. Масса самцов составляет 180 г, у самок может достигать 210 г.

Предком перепела техасского белого был перепел японский и английский белый. Также при выведении использовались другие породы. От английских птиц техасец получил белый цвет оперения и хороший прирост массы. Бройлерный вид может похвастаться следующими продуктовыми характеристиками:

• Живая птица весит в среднем 400 г.
• Масса готовой тушки — 250-260 г.
• Яйценоскость невысокая — около 120-160 яичек в год.
• Вес яйца — 12-14 г.
• Начинают нестись самочки в 50-60 дней.

Некоторые особи могут набирать массу до 550 г. Но такие перепёлки не годятся для разведения. Их вес достигается в основном за счет высокого содержания жира. Таблица прироста массы птенцов показывает, что вес они набирают очень быстро. Тушка перепела фараона имеет светлый оттенок, кожица желтоватая. В мясе содержится больше 20 полезных элементов и витаминов, низкое содержание холестерина. Его рекомендуют для диетического питания детям, аллергикам, при сердечных патологиях и заболеваниях ЖКТ.

Характеристики

Вес самца этой породы равен 370 г., самки – 480 г. Выход мяса с одной птицы составляет, в среднем, до 260 г. Существуют отдельные случаи, когда самки весили полкило или больше. Однако все такие ситуации нужно рассматривать как патологию – такой вес, в первую очередь, объясняется ожирением. Самки такого веса малопригодны для разведения.

Особенности внешнего вида Техасских перепелов следующие:

1. Птицы обладают коренастым и плотным сложением.
2. Спина у птицы широкая, имеет дугообразную форму. Грудь перепела слегка выдаётся вперёд.
3. Глаза тёмного однородного цвета, шея короткая, размер головы средний.
4. Оперение у этого вида птиц белое с наличием небольших чёрных крапинок. Хвост у техасского бройлера короткий.
5. Ноги имеют мускулистый вид.
6. Оттенок клюва у техасского перепела светлый, у некоторых птиц кончик его имеет чёрный цвет.

Когда видят перепела Техасские белые, характеристика его поведения состоит, главным образом, в уравновешенности и спокойном характере. Пугливость ему не присуща. Некоторые считают Техасских белых перепелов в некоторой степени флегматичными.

Не пугливы

Считается, что содержание этой породы, выведенной в Техасе, не предъявляет никаких особых требований. Однако для получения хороших результатов необходимо выращивать перепелов, в соответствии с определёнными условиями.

Самки перепела Белый фараон начинают нести яйца через 60 дней после рождения. Яйца весят от 12 до 14 г. Хотя эту породу разводят для получения мяса, яйца бройлерных перепёлок тоже являются очень полезными. Они имеют лечебное действие при радиоактивном облучении, помогают в ситуации, когда имеют место расстройства желудочно-кишечного тракта, а также в некоторых других случаях.

Описание породы Техасский перепел говорит о том, что мясо птиц имеет изысканный вкус. Оно нежное, калорийность его меньше, чем у куриного мяса. К сожалению, Техаские перепела склонны к ожирению. Если не следить за рационом, то мясо может потерять свои качества.

Из-за ожирения ,мясо потеряет вкус

Хотя эта птица ценна в качестве мясной породы, однако продуктивность белых перепёлок проявляется в высокой яйценоскости. За один год перепелка Техасская способна отложить не менее 20 десятков яиц. Причём перепелиные яйца имеют широкую известность в связи со своим вкусом и полезностью.

Пик производительности несушек бройлерных перепелов приходится на пятый и шестой месяцы. Такая продуктивность сочетается с недостаточно высоким процентом оплодотворяемости.

С момента рождения Белые перепела быстро набирают вес. Нередки случаи, когда в пятинедельном возрасте птицы весят не менее 150 граммов.

Техасский и Английский черный перепел — одни из наиболее выгодных птиц как для мелких начинающих птицезаводчиков, так и для крупных хозяйств. Птица имеет привлекательный внешний вид, покладистый спокойный характер, позволяющий селить перепелов с представителями других кроссов, и высокую продуктивность.

Взрослых перепелов отправлять на забой можно уже в 4-5 месяцев, поскольку в этот период они достигают нужной массы, а мясо у них имеет лучшие показатели.

Внешний вид

Техасские перепела имеют компактное округлое тело с выпуклой грудью и прямой спиной. Ноги у таких птиц крупные, мощные. Голова и шея маленькие. Клюв у птицы небольшой, светлый (он может быть розоватого или же бежевого оттенка), иногда на его конце присутствует темное пятно. Несоответствие клюва основным видовым характеристикам не только служит причиной для отбраковки птицы, но и указывает на проблемы со здоровьем.

Характер

Техасский перепел отличается покладистым и спокойным нравом. Даже у птенцов отмечается невысокая подвижность — отличие от других птиц они не суетятся и не прыгают по клетке. Взрослые особи в поведении спокойны, медлительны, они не устраивают драки ни с представителями своего птичьего стада, ни с представителями других пород, оказавшихся в вольере. По этой причине их рекомендуют покупать начинающим птицезаводчикам.

Продуктивность

Самки перепела начинают нести яйца с 50-го дня с момента вылупления (возможна задержка на 5 дней). Продуктивность у этой породы довольно высокая — перепелки дают до 260 яиц в год (от 4 штук в неделю). Яйца у представленной породы крупные как для перепелов, их вес в среднем составляет 16 грамм. У несушек-рекордсменов яйца могут достигать веса в 25 грамм, но такое наблюдается редко. о пользе перепелиных яиц читайте здесь.

Что же касается мяса, то перепелки достигают веса в среднем в 450 грамм (самочки весят больше, чем самцы). При целенаправленной селекции можно добиться набора птичками веса в 700 грамм (у самочек). Нужную массу они набирают к 4-м месяцам с момента вылупления.

Установить пол птенцов техасского перепела можно только с 50-55 дня от момента вылупления (раньше выполнить эту процедуру невозможно). Для этого нужно рассмотреть клоаку птенчика. Так, у самочек она вытянутая, по форме напоминающая продолговатую розовую щель без каких-либо выделений. У самца же клоака к 50-му дню с момента вылупления становится круглой.

Мясные

Перепела мясной направленности, в первую очередь, должны характеризоваться большой массой и чистым выходом продукции. При правильно подобранном рационе и интенсивном кормлении представители мясных пород могут весить почти в три раза больше яичных. И хотя основной целью выращивания является мясо, яйца также обладают ценностью.

Фараон

Яичные

Основной характеристикой яичных видов является уровень их яйценоскости. У перепелов этого направления важно качество и количество яиц. Из-за специфики направления разводятся, в первую очередь, ради получения крайне полезных яиц, но мясо яичных пород часто не отличается по качеству от мясных направлений.

Однако птицы с высокой яйценоскостью имеют малые размеры, поэтому сложно получить от них достаточное количество мясной продукции. Одной из наиболее старых и проверенных яичных пород считается японский перепел. Представители данной породы обладают максимальный яйценоскостью — свыше 300 яиц в год. Период яйценоскости наступает спустя 2 месяца жизни.

Японский

Японская порода является родоначальником домашних перепелов. Птицы являются эталоном при сравнении различных показателей перепелов. Изначально имели высокую популярность, однако со временем интерес сместился в сторону бройлерных пород. Средний вес самцов составляет 120 г, а самки могут весить до 150 г.

Птицы обладают максимальной годовой яйценоскостью — 300-320 штук. Однако яйца имеют небольшой вес в пределах 8–12 г. Молодняк достаточно быстро набирает вес. При правильном рационе спустя 40 дней может догнать по массе взрослых особей. Благодаря специфике окраски грудных перьев спустя 20 дней после рождения можно различить самцов и самок.

Английский белый

Яйценоскость птицы наблюдается с возраста 40-45 дней

Порода была выведена на территории Великобритании и завезена в Россию в 80-х. Из-за белого оперения кожа перепелов имеет розовый оттенок, что придает тушке привлекательный товарный вид. Английские белые перепела имеют больший вес, чем японские сородичи, поэтому могут использоваться для получения мясной продукции.

Самцы в среднем весят 160 г, а самки могут набирать до 180 г. Самки начинают приносить яйца в возрасте 40-45 дней. Годовая яйценоскость составляет 280 штук с массой 10-11 г. Птицы неприхотливые в содержании и корме. Единственным недостатком может стать сложность в различии самцов и самок для новичков-птицеводов.

Есть также разновидность английский черный перепел.

Мраморный

Представители вида являются искусственно видоизмененными птицами. Характеристики продуктивности не отличаются от японской породы. Единственным отличием является окраска перьев, напоминающая мрамор. Оперение имеет много цветовых вариаций — светло-серое, белое, золотое и др. Масса самцов составляет 150-180 г, а самок — около 180-200 г.

Породы данного направления обладают весьма условным разделением. Их природные характеристики не имеют существенных отличий от птиц яичного и мясного направлении. Перепела универсальных пород обладают примерно одинаковыми параметрами по яйценоскости и качеству/количеству мяса. Их можно разводить ради яичной продуктивности или для получения диетического мяса.

Эстонский

Фараон является одной из самых популярных пород перепелов, полученной от скрещивания японской породы, английской белой и фараон. Обладает рядом положительных качеств:

1. Высокая вероятность оплодотворения яиц (92%).
2. Жизнеспособный молодняк, выживаемость которого составляет до 98%.
3. Неприхотливость к условиям содержания и корму, отличный иммунитет.
4. Скороспелость. Самки начинают нестись на 37-40 день от роду.
5. Высокая яйценоскость. Птица может приносить 300 и более яиц за год, с весом 9-12 г.
6. Средний вес самцов — 170 г, а самка около 200 г. Если птиц забивать в возрасте 4-5 месяцев, можно получить сочное, нежное мясо без лишнего жира.
7. Пол птицы легко выявить по окрасу перьев.

Смокинговый

Смокинговый перепел отлично подходит для небольших хозяйств

Перепела данного вида обладают характерным оперением — темная спинка и задняя часть, со светлым пятном спереди. Является результатом селекции Английских белых и черных птиц. В первую очередь, получил распространение за яйценоскость, но также обладает мясной ценностью в частных хозяйствах. Масса самки составляет 160-180 г, а самца — менее 160 г.

Маньчжурский

Порода пользуется популярностью благодаря своим универсальным качествам. Обладает характерным необычным окрасом — светлые перья с золотистым отливом. Представители маньчжурских перепелов отличаются хорошей яйценоскостью и отличными мясными характеристиками. Средний вес самца составляет 160-180 г, а самок — около 180-200 г.

Благодаря светлому оперению тушка обладает привлекательным товарным видом. Средняя годовая яйценоскость — 220 штук. Яйца отличаются крупными размерами, их средняя масса составляет 16 г. Птицам данной породы характерен половой диморфизм — пол птенцов можно выявить на ранних сроках жизни. Недостатком породой является показатель выживаемости у молодняка — 85%. В целом маньчжурские перепела обладают хорошим иммунитетом и неприхотливы к условиям содержания.

Феникс

Многие птицеводы считают данный вид выдумкой или маньчжурским перепелом с измененным названием. На самом деле Феникс золотистый является бройлерной ветвью маньчжурского перепела французского происхождения. Светло-желтое оперение Феникса напоминает золотистый отлив маньчжурского, поэтому их часто путают.

Однако представители данной породы являются бройлерами и весят до 400 г. До конечных размеров птицы вырастают спустя 2 месяца после вылупления. Самки начинают нестись через полтора месяца от роду. Средний вес яиц составляет 15 г, но при особом кормлении может вырастать до 20 г. Однако такой вес плохо влияет на здоровье птицы. Яйценоскость сходна с маньчжурским перепелом. Благодаря светлому оперению тушки Феникса имеют привлекательный товарный вид.

Выбраковка и забой

Для размножения подходят только крупные перепела, но без признаков ожирения. Чтобы получить качественный продукт, надо следить за поголовьем, отбирать слишком маленьких особей и тех, кто отстает в развитии. Если у птицы имеются дефекты на лапках и клюве, ее нужно отсадить от стада и не допускать к размножению.

К 2-3 месяцам белые техасские белые перепела набирают максимальный вес. Как правило, особей, выращиваемых на мясо, забивают в этом возрасте. Для реализации продукции в рестораны и другие общепиты, стараются выбирать птиц с наименьшем количеством темным пятен и точек. После ощипывания их тушки выглядят привлекательно и аппетитно.

Самок забивают после 6 месяцев, когда снижается уровень яйценоскости.

Перепелов можно выбраковывать по ряду характеристик, среди которых: кривизна лап, неправильная форма тела, дефект клюва, иногда — слишком темное оперение. Также обязательной выбраковке подлежат те особи, которые не соответствуют размерам и весу, характерному для породы (как слишком большие, так и слишком маленькие птицы). Для дальнейшего разведения составляют только здоровых особей, не склонных к полноте, которые не имеют каких-либо видимых дефектов.

Забой

На убой отправляют самцов и самочек данного вида, достигших возраста в полгода. К этому моменту они набирают максимальную массу тела, более того, достигают пика своей яйценоскости. Дальнейшее содержание таких особей является невыгодным как для мелких фермеров, так и для крупных хозяйств, работающих с этим видом.

Тушка перепелки.

Декоративные

Помимо получения диетического мяса и полезных яиц, перепелов также можно разводить для декоративных целей. Птицы данного направления редко используются для получения мяса или яиц, совершенно не подходят для промышленного разведения. Чаще всего перепела разводятся в паре. Их редко можно встретить в обычных хозяйствах, в основном, — на крупных выставках.

Калифорнийский

Калифорнийский перепел украсит любой приусадебный участок

Считается исключительно декоративной породой. Самая необычная и красивая разновидность перепелов, одомашненная в США. Подходит для украшения садово-парковых зон. Преимущества породы:

• декоративный внешний вид;
• скороспелость — птенцы начинают взрослую жизнь через 35 дней от роду;
• птиц можно содержать в вольерах;
• не требуется особый рацион;
• отличный иммунитет и устойчивость к заболеваниям.

Кроме достоинств, калифорнийская разновидность перепелов имеет и недостатки:

• высокая стоимость;
• не подходит для мясной направленности;
• низкая выживаемость молодняка;
• птицам требуется просторный вольер.

Расписной

Представители данного вида содержатся исключительно ради декоративных целей и совершенно не подходят для яичного или мясного направления. Эти миниатюрные птицы считаются одними из самых красивых представителей перепелиных пород. Данный вид был обнаружен на территории Австралии и Южной Азии, где птицеводы использовали его представителей для декоративных целей или в качестве грелок.

Особенности выбора для домашнего разведения

Благодаря небольшим размерам птица не требует много корма, что увеличивает себестоимость. Содержание перепелов в домашних условиях имеет определенные особенности:

• Возможность содержания в ограниченном пространстве. Большинство пород подходит для размещения в клетках размером 1000х500 см. В одной такой клетке отлично помещается до 50 перепелов, а многоэтажные конструкции позволяют разместить максимум птиц на 1 кв.м.
• Независимо от направленности разведения, бизнес на перепелах является быстроокупаемый. Из-за небольших размеров половая зрелость птицы в среднем наступает на 40-50 день жизни. А при мясной направленности оптимальный убойный вес можно достичь за 4 месяца.

Большинство пород подходит для клеточного содержания

• Малые затраты на питание. Благодаря небольшим размерам, перепела не требуют много корма и в основном неприхотливы в вопросах питания.
• Перед началом разведения необходимо определиться с его направленностью.
• Мясные и яичные породы имеют существенные отличия, которые следует заранее учитывать.
• Птенцы перепелов отличаются высокой жизнестойкостью (до 95-98%) по сравнению с остальными домашними птицами.
• У одомашненных перепелов атрофирован инстинкт насиживания, поэтому птенцов можно вывести только при помощи инкубатора.

Выводы

1. Техасский перепел — универсальная домашняя птица, которую можно разводить для получения мяса и яиц. Имеет небольшое тело, белое оперение с темными вкраплениями, маленькую шею и голову.
2. Представители этой породы спокойны, хорошо уживаются с другими птицами.
3. Половая зрелость наступает у самочек и самцов с 50-го дня. В тот же период они начинают нести яйца.
4. Продуктивность птицы высокая. Самки дают до 2260 яиц в год. Масса тушки в среднем составляет 450 грамм.
5. Птиц нужно содержать в просторных курятниках с насестами или крупными клетками.
6. Птенцов выводят с помощью инкубатора, их содержат в специальных ящиках с более высокой температурой и круглосуточным освещением. Кормят их только комбикормами.
7. Взрослым птицам оборудуют насесты или клетки, а также площадки для выгула. Для кормления используют комбикорм.
8. Отбраковывают перепелов по кривизне лап, клюва, малой массе, неправильному цвету оперения. На убой птиц отправляют в возрасте 6-ти месяцев.

1. Перепела является отличным выбором для разведения в качестве домашней птицы. Для их разведения применяется инкубация перепелиных яиц.
2. Независимо от направленности, разведение достаточно быстро окупается за счет скороспелости птиц и быстрого набора необходимой массы для убоя.
3. Для разведения следует выбирать чистокровных породистых птиц. Поскольку поместные перепела не оправдают вложений из-за низкого привеса и яйценоскости.
4. Существуют декоративные породы перепелов, которые не подходят для получения мяса или яиц, но отлично украшают садово-парковые зоны.
5. Мясо перепелов является гипоаллергенным и диетическим, а яйца обладают большим количеством питательных и ценных для человека веществ.