ЗЦМ для телят: Инструкция, как разводить сухое молоко, состав, пропорции и схема выпойки

Что такое ЗЦМ: что входит в состав

От питания молодняка крупнорогатого скота на первых месяцах жизни полностью зависит становление их иммунной системы.Но длительный период естественного откорма не оправдывает себя экономически. Поэтому на протяжении многих лет животноводами используется ЗЦМ для телят – многокомпонентный продукт, похожий по составу на коровье молоко.

Заменитель цельного молока является сухой смесью, содержащей 20-25% белка, до18% жира, 0,5% микроэлементов с минеральными солями. Основу составляет молочная сыворотка, содержание которой доходит до 80%, а также ангидрид лактозы и концентрат сывороточных белков. Некоторые производители до 15% сыворотки заменяют соевой мукой.

Кроме того, в состав продукта входят растительные белки и жиры, биологически активные вещества, эмульгаторы, ароматизаторы, добавки, вызывающие повышение аппетита и улучшающие сопротивляемость организма бактериям и вирусам.

После разведения водой заменитель становится идеально сбалансированным питанием, способствующим быстрому набору веса и снижению заболеваемости животных.

Чем лучше выпаивать телят сразу после рождения, способы выпаивания

Теленка сразу отбирают от матери даже не с целью получения от коровы молока для человека. Первые 10 дней у коровы выделяется не молоко, а молозиво, бесполезное для человека и жизненно важное для теленка. Но теленка отбирают от коровы сразу по нескольким причинам:

• если не отобрать, корова переориентируется исключительно на своего детеныша и в дальнейшем молоко от нее получить будет невозможно:
• теленок, оставшийся под коровой может недополучить необходимое молозиво;
• выпоенный людьми теленок более лоялен к человеку что особенно важно при выращивании бычков с их природной агрессивностью.

ЗЦМ на рынках экс-СССР появились относительно недавно, а телят искусственно выкармливают уже несколько десятилетий. Делают это при помощи обезжиренного молока (обрата).

Первую декаду теленка кормят сдоенным у коровы молозивом или, если молозиво закончилось до истечения 10 дней, цельным молоком. С третьей декады жизни начинают вводить обрат. В обрате отсутствуют молочный жир и жирорастворимые витамины, поэтому теленку начинают вводить растительные прикормки и держат высококачественное сено в свободном доступе.

Оптимальный концентрат для теленка – просеянная овсянка в количестве 50 – 100 г в сутки. До 6 месяцев нежелательно скармливать теленку труднопереваримые корма:

• ржаную муку;
• гороховую муку;
• отходы переработки зерна (отруби, дерть);
• комбикорм.

Сухие концентраты могут вызвать у теленка расстройство работы ЖКТ, поэтому до их введения в рацион теленку сначала дают кисель из овсяной муки и настой из витаминизированного сена.

	Способ приготовления	Суточные нормы
Овсяный кисель	500 г овсяной муки на полтора литра горячей воды; хорошенько перемешать, выдержать полчаса, процедить; на литр жидкости добавить грамм соли; вскипятить и варить, пока кисель не загустеет; остудить до 35 — 37°С	Скармливать в течение дня, подогревая до 36°; первое время дают 200 – 300 г в сутки; к полутора месяцам скармливают до 1 кг в сутки
Сенной настой	500 г измельченного сена или трухи заливают четырьмя литрами кипятка; настаивают половину суток; дают в подогретом виде вместо воды после выпойки цельного или снятого молока; настой быстро скисает, поэтому расходуют его в течение суток или выливают остатки	В месяц дают полтора литра; в два – три месяца четыре литра в сутки

Кисель и настой предупреждают расстройство желудка у теленка. К сочным кормам приучают, начиная с пятой недели. Дают корнеплоды в тертом виде по 100 – 200 г в сутки.

Возраст		Количество кормов в сутки							Минеральная подкормка, г
месяцы	декады	Молоко, г		Концентраты, г		Корнеплоды, г	Силос, г	Сено, г	соль	Мел и кормовые фосфаты
		цельное	обрат	овсянка	смесь
I	I	6000	—	—	—	—	—	—	—	—
	II	6000	—	—	—	—	—	Приучение	—	—
	III	4000	2000	100	—	—	—	Приучение	—	5
II	I	3000	5000	400	—	200	—	200	10	10
	II	1000	6000	500	—	300	—	300	10	10
	III	—	6000	600	—	500	—	500	10	10
III	I	—	6000	—	700	500	0,5	700	10	10
	II	—	6000	—	800	1000	1,0	1000	10	15
	III	—	5000	—	900	1500	1500	1300	10	15
IV	I	—	3000	—	1000	1500	2000	1500	15	20
	II	—	1000	—	1000	1500	2000	1500	15	20
	III	—	—	—	1000	2000	2000	1500	15	20
V	I	—	—	—	1000	2500	2000	2000	20	20
	II	—	—	—	1000	2500	3000	2500	20	20
	III	—	—	—	900	2500	3000	3000	20	20
VI	I	—	—	—	800	4000	4000	3000	20	25
	II	—	—	—	700	5000	4000	3000	20	25
	III	—	—	—	600	5000	5000	3000	20	25

Двухнедельным телятам, если отъем от матери произошел нормально, необходимо потреблять в сутки 7 кг молока или 1 кг сухой смеси. Когда теленок достигнет возраста 5–6 недель, ему требуется около 5 литров молока либо 750 г заменителя в сутки.

Начиная с шестинедельного возраста, у молодняка возрастает потребность в сене, поэтому, придерживаясь правильной схемы выпойки, можно существенно снизить его концентрацию.

После 6 месяцев телятам уже можно давать более дешевые заменители, в составе которых содержится растительный протеин.

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries

В 11 месяцев теленку достаточно 4,5–5 л, а в год потребности сокращаются до 3,5–4 литров.

ЗЦМ пользуется большой популярностью у фермеров, поскольку они не только по питательности сравнимы с цельным молоком, но и лучше усваиваются организмом теленка. При этом, используя заменители молока, очень важно правильно подготовить кормосмесь. Именно от концентрации готового состава зависит его польза для организма молодняка.

Любой заменитель по биохимическому действию всегда приближен к природным свойствам натурального продукта.

Поэтому в основной состав обязательно должны входить сыворотка, пахта либо обрат, витамины Е, В, А, Д. Жиры, как растительного, так и животного происхождения, а также зерновые с премиксами – это дополнительные составляющие.

Удобней всего использовать уже готовую к употреблению продукцию. Однако у жидкого и концентрированного заменителя небольшой срок годности.

Кроме того, препаратам им необходимо создать специальные условия для хранения.Сухие составы требует обязательного разведения с соблюдением пропорций, но их удобней хранить и транспортировать.

Для предотвращения роста вредных микроорганизмов в ЖКТ молодняка в ряд ЗЦМ добавлены пробиотики, пребиотики и органические кислоты. Сывороточные белки позволяют продукту легче усваиваться и быстрей перевариваться, что допускает применение заменителя с 5 дня жизни животного.

ЗЦМ разных производителей отличается жирностью. Она может варьироваться от 10% до 20%. Информация о процентном содержании указывается на упаковке.

Продукция, изготовленная с использованием соевой муки, негативно влияет на новорожденных телят и может вызвать диарею. Однако вполне подходит для кормления молодняка второго месяца жизни.

Как выбрать ЗЦМ?

Учитывая широкий ассортимент заменителей цельного молока, очень важно выбрать действительно качественный продукт. Стоит отметить, что сегодня на современном рынке представлено много разновидностей ЗЦМ для телят различных возрастных групп, которые по своему биохимическому составу практически ничем не уступают цельному молоку и при этом имеют более низкую стоимость.

В зависимости от консистенции, ЗЦМ классифицируют на три группы:

• жидкие, готовые к употреблению;
• концентрированные. Перед скармливанием необходимо развести водой или молочной сывороткой;
• сухие. Их разводят жидкостью в соотношении 1/8.

Удобнее и лучше всего применять для кормления телят именно сухие ЗЦМ, поскольку порошковые смеси имеют более длительный срок хранения и по составу практически не отличаются от натурального молока.

Некачественные низкосортные заменители могут в своем составе содержать необработанную соевую муку, которая может спровоцировать острую диарею, расстройство желудка. Они имеют низкую стоимость, но совершенно непригодны для кормления маленьких телят. Поэтому перед приобретением ЗЦМ рекомендуем проконсультироваться с ветеринарными врачами, опытными фермерами.

По мнению опытных фермеров, хорошо зарекомендовали себя следующие заменители цельного молока:

1. Кальволак.
2. Кальвомилк.
3. Гудмилк.
4. Евролак.
5. Продлак.

Такие продукты имеют высокую питательную, энергетическую ценность, содержат необходимые для роста, развития молодняка компоненты, являются отличной альтернативой цельному молоку. Инструкция по применению ЗЦМ для теленка подскажет, как правильно и в каких пропорциях необходимо разводить сухую порошковую смесь.

При кормлении телят молочной смесью можно использовать продукцию отечественного производства или зарубежные аналоги, которые содержат качественные сывороточные белки. Их можно скармливать теленку, начиная с пятидневного возраста.

На рынке представлен большой выбор данной продукции.

Рецептура заменителей цельного молока, выпускаемых разными производителями, отличается по составу, разновидностям белковой основы, плотности, способу применения.

При выборе оптимальным считается тот ЗЦМ, который отвечает программе вскармливания и подходит для формирования биоресурса породы.

Консистенция	Вид	Употребление
Сухая	Рассыпчатая однородная смесь белого, матово-серого или бледно-желтого цвета. Имеет длительный срок хранения. Обладает приятным запахом	В зависимости от рекомендаций изготовителя может разбавляться водой либо сывороткой в пропорции 1:8. Перед использованием необходимо тщательное вымешивание
Концентрированная		При разведении необходимо минимальное количество жидкости. Требуется строгое соблюдение инструкции
Жидкая	Готовый к применению состав визуально похожий на молоко. Изготавливается на основе сыворотки, обезжиренного молока либо сливок	Перед употреблением требуется подогреть до 35 0С. Максимальный срок годности – 24 часа

В соответствии с белковой основой заменитель может иметь следующие обозначения:

• О – обогащенный;
• Ф – ферментированный;
• СК – сухой кисломолочный.

Состав	Разновидность ЗЦМ
	1	2	СК	Ф	О
Компоненты	Пахта	Пахта, сыворотка	Ацидофильные бактерии	Сыворотка, ацидофильные и пропионовокислые бактерии	Сыворотка, пшеничная и соевая мука
	Обезжиренное молоко
Тип белка				С ферментацией сыворотки	С растительным белком
	Молочный

Продукт используется в молочный период вскармливания. В его составе должно быть больше белка, чем жира.

О пользе и рентабельности сухого молока

Молодняк, растущий в естественных условиях, обеспечен достаточным количеством материнского молока. При промышленном разведении крупнорогатого скота таких возможностей нет. Выпойка поголовья молодняка ведет к увеличению финансовых затрат и уменьшению объемов реализации.

Заменитель по питательности идентичен натуральному молоку, в его состав входят дополнительные вещества, усвоение организмом происходит лучше. 1 кг сухого состава дешевле 1 л молока. Это позволяет увеличить срок выпойки животных, делает его доступным для небольших хозяйств и сокращает расходы на приобретение витаминно-минеральных комплексов.

Готовая высокопитательная смесь, изготовленная с учётом физиологии животного, способствует его быстрому развитию.

Состав заменителя адаптирован под коровье молоко и способен дать молодняку все необходимое – это является главным его плюсом. Кроме того, в продукт входят пастеризованные молочные компоненты, в которых уничтожены все инфекционные агенты.

Молочный период у молодняка длится 2–4 месяца, при этом продолжительность зависит от количества заменителя, который выпаивают телятам. Поэтому фермеры должны знать, как правильно приготовить и разводить сухое молоко. Перед выпаиванием заменителя его рекомендуется разводить 7–9 частями воды комнатной температуры.

Восстановление проводят в несколько подходов. Необходимое количество сухого порошка взвешивают, после чего, постоянно помешивая, постепенно добавляют воду.

После того, как все комочки растворились, при необходимости можно добавить еще воды, но уже более низкой температуры.

Заменители стоят гораздо дешевле настоящего молока. Именно этим оправдывается их применение при промышленном выращивании телят. Но при выборе заменителя для своего хозяйства учитывают, что разные ЗЦМ, в зависимости от содержания в них сухого молока, имеют различное качество и цену.

По качеству ЗЦМ делятся на:

• низкосортные: нулевые (содержание молока 0%) с молочной сывороткой и растительными белками;
• среднесортные: нулевые с сывороткой;
• высокосортные: с содержанием обезжиренного молока минимум 50%.

Как приготовить конкретный вид ЗЦМ для питания теленка производитель указывает на упаковке.

Клетчатка нежелательна совсем молодым телятам, а лактоза содержится исключительно в натуральном молоке. Наличие лактозы в составе ЗЦМ указывает на то, что этот продукт сделан на основе обезжиренного молока.

С учетом того, что эти же заменители продавцы рекомендуют для поросят, вряд ли состав является идеальным для теленка.

Вопрос № 1 . Можно ли вместо коровьего давать теленку козье молоко?

Ответ: Если нет другого варианта. Козье молоко чересчур жирное для теленка, сильно отличается по составу и может вызвать понос.

Вопрос № 2. Обязательно ли теленка надо поить молозивом, да еще в таких количествах?

Ответ:  Обязательно. Без молозива у теленка очень большой шанс погибнуть, так как у новорожденных телят отсутствуют защитные белки в крови. Эти белки поступают с молозивом матери и улавливаются особым слоем клеток, которые обеспечивают перенос защитных белков сначала в лимфатическую, а потом в кровеносную систему, минуя стадию расщепления.

Вопрос № 3. Можно ли выпаивать теленка водой?

Ответ:  Выпаивать нет. Поить обязательно. Теленку необходимо обеспечить свободный доступ к воде спустя полчаса после выпойки заменителя молока. Слишком высокая концентрация растительных жиров, протеинов и углеводов в заменителях вызывает жажду.  В случае, если не дать теленку воды, заменитель молока может вызвать отравление.

Вопрос № 4. Зачем обязательно давать молозиво парным или подогретым?

Ответ: теленок не должен тратить энергию тела на подогревание поступающей извне холодной пищи. Он еще слишком слаб. Даже мокрая шерсть, не высушенная сразу после рождения, может привести к переохлаждению теленка и его гибели или болезни. Холодным молозивом или молоком можно застудить теленку желудок.

В каких пропорциях и как разводится: инструкция по приготовлению на ферме

На фасовке обычно есть предписание, регламентирующее способ разведения заменителя, а также пропорции. Приготовление смеси происходит непосредственно перед спаиванием, в противном случае состав теряет свои полезные качества.

Особенности разведения:

1. Используемая для приготовления посуда должна тщательно мыться и ошпариваться кипятком либо пропариваться.
2. Для растворения берется жидкость, нагретая до температуры 50… 60 0С:

• при более низких показателях заменитель выпадет на дно в виде осадка;
• повышение градусов приведет к расщеплению белка и витаминов.

3. Готовый состав не должен содержать комочков. Поэтому восстановление производится в несколько приемов:

• берется ½ от общего количества воды необходимой для разведения;
• при постепенном перемешивании засыпается весь требуемый рацион ЗЦМ;
• водятся остатки жидкости и состав доводят до кондиции.

4. Перед кормлением жидкость остужается до 37… 40 0С, что соответствует температуре молока в вымени.
5. Заменитель молока после разведения может быть использован для массового кормления через автоматизированную систему поения.

Несоблюдение указанных в инструкции пропорций может вызвать нарушение работы кишечника и привести к нежелательным последствиям вплоть до летального исхода.

Какой заменитель молока лучше для телят

Период молочного вскармливания молодняка крупнорогатого скота равен в среднем 17-20 неделям. В течение этого времени количество жидкости увеличивается, и пропорции, соответственно, также меняются.

Заводчиками племенного скота практикуется два схемы выпаивания:

• первый способ используется при отъеме теленка на 14-21-й день;
• второй метод применим при прекращении поения молоком с 10 дней.

При этом до пятинедельного возраста за сутки выпаивается 1 кг ЗЦМ, а после его количество сокращается до 750г/сутки.

Недели	Объем, л	Пропорции разведения	Особенности
1-3	2,3	1:8	1100 г сухой смеси равны 10 литрам молока
4-5	3
6		1:9
7-11		1:10
12-14	ЗЦМ из рациона постепенно убирается. Молодняк переводится на полноценное питание

Большинство производителей выпускают продукцию, позволяющую осуществлять беспроблемный переход на искусственное вскармливание с полуторанедельного возраста при условии соблюдения технологических нормативов.

Если теленок рожден от больной матери и естественное вскармливание ему противопоказано, то переход на искусственный корм может быть осуществлен через 72 часа после появления его на свет.

В зависимости от породы, габаритов и других нюансов одна особь способна съесть 28-42 кг заменителя.

Заменители выступают достойной альтернативой натуральному молоку. Соблюдение пропорций при разведении позволяет вырастить здоровый молодняк.

Плюсом является простота использования, сбалансированность компонентов, экономическая целесообразность и последующая стабильность привесов.

К минусам можно отнести необходимость затрат на формирование места по приготовлению смеси, а также закупку оборудования для этого.

Ошибки при искусственном вскармливании теленка, в том числе с помощью ЗЦМ

При покупке заменителя ориентация на жирность, а не на количество молокопродуктов в товаре.  Жирность в заменителях молока достигается добавлением в них растительных жиров, мало пригодных для теленка младшего возраста. Обращать внимание следует на процент молока в составе заменителя.

Выпаивание молока таким способом, что теленок делает большие глотки. При быстром выпаивании молока оно не успевает смешиваться со слюной и образует труднопереваримые сгустки, что приводит к расстройствам пищеварения.

Выпаивание заменителя молока для старшего возраста более молодым телятам. В первые 10 дней телята не в состоянии усвоить растительные жиры, которые содержатся в заменителях молока для телят от 21 дня.

Резкий переход с натурального молока на заменители. Такой переход для неподготовленного желудочно-кишечного тракта является стрессом и вызовет сильную диарею. Переход с молока на заменитель совершают постепенно в течение недели.

Первый день	10% ЗЦМ 90% натурального молока
Второй день	25% 75%
Третий день	40% 60%
Четвертый день	55% 45%
Пятый день	70% 30%
Шестой день	85% 15%
Седьмой день	100% ЗЦМ

Популярные бренды

Согласно статистическим данным 90% хозяйств используют ЗЦМ. Эксперты утверждают, что существуют предпосылки для дальнейшего увеличения данного рынка в связи с повсеместным ростом поголовья крупнорогатого скота.

Наименование	Страна	Предназначение
Оптилак	Нидерланды	Для телят трехнедельного возраста
Левита		Для молодняка
Фоккамель	Бельгия	Со 2-го дня до трехмесячного возраста
Евролак	Нидерланды	Замена молока в рационе телят
Йоостен Милк Экстра		Выпойка молодняка
Кальволак 16		Для телят с рождения до 2,5 месяцев
Милкрем Плюс	Франция	Для молодняка с 15 дней

Наименование	Компания	Объем выпуска в год, тонн
Молога	ОАО «Молоко»	15–17
Кормилак	ООО «Тагрис»	12–13
Кальвомилк	ЗАО «Мустанг Ингридиентс»	10
Продлак	ООО «Молторг»	7-8
Милковит	ООО «Спектр»	6,5

Западные смеси имеют в своем составе большее количество премиксов и витаминно-минеральных добавок, что существенно влияет на их стоимость. ЗЦМ, выпускаемые отечественными производителями и комбинатами СНГ, постепенно улучшаются. Многие из них почти не отстают от зарубежных аналогов.