Порода кур Джерсийский гигант: описание, фото, отзывы

Общее описание

Габитус породистого Джерсийского гиганта определяет соответствие породе, назначение и особенности содержания.

Внешний вид

Типичные представители породы – большие красивые птицы, обладающие особой статью.

Голову петуха венчает красный шестизубый гребень. Того же цвета мочки и серьги гладкие глянцевые. Заметная горбинка придает выразительность некрупному клюву. Цвет глаз насыщенно коричневый. Плотное оперение на шее при переходе к туловищу – спине, груди и плечам – образует плавные обтекаемые линии. Специалисты выделяют прямую длинную спину, объемный по всей длине живот и, безусловно, массивную выпуклую грудь. Эта часть тела провоцирует некоторое смещение центра тяжести, поэтому у птицы такая горделивая осанка, придающая ей особый шарм.

Хвост как у петухов, так и у куриц роскошен, это редкий случай, когда неизвестно у представителя какого пола он красивее.

Четырехпалые ноги расставлены широко – для устойчивости.

Курочки мало отличаются от петухов, разве что немного меньшими габаритами, благодаря которым они выглядят несколько приземистыми.

Разновидности

Джерсийский гигант имеет 3 типичных окраса:

• черный – породообразующий изначальный вид;

• белый – получен путем выделения внутри породы;

• голубой – результат внутрипородного скрещивания, рецессивный признак, выведенный в доминанту, поэтому при смешивании с черным или белым представителем редко передается по наследству.

Характерным признаком породы считается спокойствие кур и петухов.

Порода мясная, но способность к яйценошению, в том числе и оплодотворенных яиц, не утрачена. Стремление к высиживанию не достаточно выражено, но при таком весе это, скорее не порок.

Размеры и нрав птицы, казалось бы, очень перспективны для промышленного разведения. Но оптимального веса за короткий срок птица может достичь лишь в определенных условиях: ей необходим просторный курятник и достаточное место для выгула. Это и делает Джерсийцев удобными только для разведения в личных подсобных хозяйствах и на небольших фермах, да и то в ограниченном количестве.

Особенности роста

Половозрелость наступает в возрасте 7 месяцев, но период динамичного роста и интенсивного набора веса у петушков заканчивается в 5 месяцев. К этому времени из стада отбирают птицу на племя, выращивание остальных становится нецелесообразным, их забивают.

Курочки к началу яйценоскости достигают 4-хкилогаммового веса, петушки к году набирают до 5 кг, к полутора годам – 6. Вес с возрастом может увеличиться и до 7 кг, но это значительно снижает возможность оплодотворения яиц.

Выход яйца

Парадоксальны размеры яйца: они отнюдь не выдающиеся. Первые яйца весят даже меньше 60 г, а стандартные – около 70. В первый год несушка способна снести до 180 штук, в последующие годы яйценоскость постепенно снижается.

Для производства 1 яйца, по достижении типичной для породы массы, требуется на первом году яйценошения 260 – 300 г зерна, что примерно в 1,5 раза больше, чем у пород, близких по выходу яичной продукции, но меньшей по размеру птицы.

Внешний вид гиганта

Само название породы кур джерсийский гигант говорит о том, что птица имеет незаурядные размеры. Вес петуха превышает 7 кг, а курицы — 5 кг. Растут гиганты в течение 18 месяцев.

Птица имеет крупную голову с листовидным гребнем и коротким мощным клювом, резко изгибающимся к низу. Глаза очень темные, практически черные. Сережки и мочки гладкие, без характерных для других кур морщин. Грудь хорошо развита и значительно выступает вперед. Спина птицы длинная и располагается параллельно земле.

Лапы, широко расставленные, крепкие и хорошо развитые, имеющие значительную мускулатуру.

Особенности взращивания

Физические параметры породы обеспечиваются повышенным количеством питания птицы.

До 2 месяцев цыплят содержат вне курятника – в доме владельца.

Чаще всего это выведенные в инкубаторе птенцы, не знающие матери. Именно такими цыплятами первого дня жизни удобно заводить первое стадо. При транспортировке молодняка, не занимающей более суток, кормление не требуется – в зобе цыплят еще достаточно питательных веществ, которые расходуются в течение 24 часов.

При дальнейшем увеличении поголовья инкубируют яйца с собственного подворья.

С первого дня птенцам жизненно необходимы:

• теплая вода в неограниченном количестве;
• ограниченное по площади теплое помещение (картонная коробка 60х60 см на 20 – 30 голов);
• свет на протяжении 14 часов в сутки.

В следующие дни питание меняется, количество корма увеличивается, состав расширяется. Птенцы получают белки в виде мясной и/или рыбной муки, грубую зелень (измельченные стебли растений), сочные корнеплоды (свежие натертые морковь, свекла, отварной картофель), свежую или сушеную зелень, творог или сыворотку, мел.

В абсолютных числах количество корма увеличивается за 2 месяца с 20 г на голову в первый день до 200 г в шестидесятый.

Питание подростков

Курочек до 7-месячного возраста также содержат на свежем воздухе, с возможностью добывать натуральные корма. В доступности всегда должны быть известь, мел и ракушечник – кроме формирования скелета они используются для обеспечения прочности будущих яиц.

Питание несушек

Несушек обеспечивают сбалансированным рационом в течение всего года, это способствует достаточному выходу яичной продукции и зимой. Нет необходимости перекармливать птицу.

История происхождения

Джерсийский гигант — созданная американскими фермерами в двадцатых годах прошлого века порода кур мясо-яичного направления, которая была выведена при скрещивании лангшанов, брамы и орлингтонов.

Усилия энтузиастов по целенаправленному скрещиванию разных пород кур темной масти привели к созданию очень удачной устойчивой породы.

Появившийся в средней полосе России джерсийский гигант произвел настоящий фурор среди птицеводов: живой вес петухов достигает 6-7 килограммов, несушки в среднем весят 4 килограмма.

Работы по выведению породы были начаты еще в 19 веке фермерами в США. Стойкие признаки порода кур джерсийский гигант приобрела в 20 годы 20 века.

Таким образом, видно, что для получения гигантских птиц использовались куры самых крупных пород. Основными работами по разведению кур занимались братья Блэк.

Название же породе в 1915 году дал селекционер Ухам Декстер. Официально зарегистрированы джерсийцы были в 1922 году. На территорию Европы в Англию джерсийские гиганты были привезены за год до официального признания. Именно тут начались работы по выведению особей с голубым и белым оперением, так как изначально окрас джерсийского гиганта был исключительно черным.

Постепенно птицы распространились по всей Европе. В Англии получить голубых кур удалось только в 1982 году, а белоснежных в Германии в 1994 году. Сегодня чистокровные куры джерсийский гигант достаточно редки, и для того чтобы найти генетически чистую птицу, требуется приложить значительные усилия. Птицеводы очень ценят породу, и любители не редко на своем подворье имеют по несколько семей этих кур.

На птицефабриках купить породу практически невозможно и искать ее следует в частных хозяйствах.

Условия содержания

Для сокращения расходов на кормление Джерсийских гигантов рациональным решением является организация вольерного содержания стада днем в теплое время года. Этот способ:

• обеспечивает достаточную инсоляцию, а значит, предотвращает рахит;
• позволяет уменьшить вложения на приобретение корма на 70%;
• позволяет продезинфицировать и высушить курятник, сто способствует предотвращению заболеваемости птицы зимой.

Непродолжительные прогулки в светлое время дня в вольере зимой (до — 15°С включительно) повышают жизненный тонус, предотвращают ожирение, способствуют сохранению выхода яиц.

Курятник

Джерсийские гиганты способны провести всю свою жизнь в курятнике.

Для хорошего развития каждой особи требуется 0,5 м² площади пола.

Необходимо обеспечить поступление естественного и искусственного света в помещение. Окно может стать и источником свежего воздуха при проветривании (проем, кроме стекла, следует закрыть мелкоячеистой решеткой). Лампочка полагается 1 на 10 м² площади.

Тяжелая птица фактически не летает, и редко взлетает даже на небольшую высоту. Значит, насесты и гнезда устраивают близко к полу (40 – 50 см). Под гнездами желательно устроить яйцескаты: сидеть на яйцах желает не каждая курочка, а растоптать по неосторожности яйцо, даже довольно прочное, вполне могут все.

При устройстве подстилки учитывают габариты птицы: большая масса при падении может травмироваться, количество помета увеличено. Поэтому подстилка должна быть толщиной 15 – 20 см, и такой уровень следует поддерживать постоянно, добавляя сено или другие подстилочные материалы сверху.

Среди тонкостей содержания кур Джерсийский гигант выделяется необходимость набора веса в первый год жизни, в особенности первые 5 месяцев.

Помещение

В зимний период помещение, где содержатся куры, должно прогреваться до 10-12°С, хотя отзывы птицеводов отмечают, что снижение температурного режима до -5°С не оказывает существенного влияния на яйценоскость. Среди обязательных условий — регулярное проветривание для обеспечения свежим воздухом. Для оттока аммиачных и сероводородных соединений, выделяемых в процессе жизнедеятельности кур, некоторые птицеводы монтируют газоотвод, врезая его снизу стены птичника. В птичнике пол выстилается соломой либо опилками.

Питание

Кормят джерсийских куриц от 2 до 3 раз в сутки, отдавая предпочтение влажным смесям, сделанным из комбикормов. Наилучшим вариантом для них станут зерновые культуры грубых помолов. Предночной режим кормления позволит повысить качество яйцекладки и прибавит веса. В ежедневный рацион мясного гиганта рекомендуется включать до 40% кукурузных початков, до 40% пшена и около 10% жмыха, ракушечника и витаминных добавок.

Для цыплят условия содержания несколько иные. Молодняк в рационе должен иметь достаточное количество кальция, витамины А,Д и Е. Новорожденных цыплят помещают в теплое место, где температура не опускается ниже 28-26°С, отсутствуют сквозняки и нет излишка влаги.

Зачастую птицеводы при выращивании молодняка в качестве подстилки используют сухие комбикорма либо отруби пшеницы. Среди основных моментов, на которые нужно обратить внимание в первые дни жизни цыплят, — постоянное наличие теплой питьевой воды, в которую рекомендуется добавлять глюкозу.

Кормят новорожденных цыплят до 6 раз в день, начиная в первые дни с куриного желтка, постепенно переходя на комбикормовые смеси, предназначенные для куриного молодняка.

Для цыплят в первые месяцы роста при формировании скелета в обязательном порядке требуется кальциевая подкорма, которая может быть в виде дробленого известняка. Мелкий ракушечник позволяет обеспечить нормальное функционирование пищеварительной системы, в особенности когда в рацион птиц входит цельное зерно.

Особенности содержания джерсийцев

Чтобы состояние джерсийского гиганта оставалось хорошим, требуется обеспечить ему правильное содержание и кормление. Только в этом случае можно ожидать высокую продуктивность птицы и крепкое здоровье.

Для породистого питомца необходима значительная площадь: из расчета 1 м2 на 1 голову. Если птицу содержат в закрытом помещении, то важно обустройство очень качественной вентиляции, которая позволит удалять аммиак, скапливающийся на уровне пола из-за разложения фекалий. Если не сделать этого, птица отравится и начнется массовый падеж.

Насесты джерсийский гигант не любит, так как очень плохо летает и может во сне упасть с них. Из-за этого в сарае должна быть хорошая подстилка, которая делается особенно глубокой под насестами для того, чтобы в случае падения птица не покалечилась.

Высокие ограждения на выгуле не нужны, так как петух и куры тяжелые и не могут летать. Если же птица содержится на общем выгуле, то высота ограды определяется относительно способности к полетам остальных обитателей, которые при небольшой массе могут перемахнуть через изгородь в 1,5–2 метра.

Уход за курами не сложен. Для поддержания здоровья птицы убирают в птичнике не реже 1 раза в месяц. Также питомцам надо обеспечить купальню с чистым песком или золой. В них птицы смогут очистить перо, что предупреждает появление паразитов.

Стенки птичника следует белить известью: при поголовье менее 100 голов — 1 раз в 6 месяцев, а при поголовье более 100 голов — 1 раз в месяц.

Курам необходимо делать прививки согласно графику, разработанному ветеринарными службами для предотвращения эпидемий. Даже в районах благополучных по болезням пернатых отказываться от них не следует, так как дикие птицы в период миграции могут приносить вирусы, а занести их на свое подворье можно даже на подошве ботинок.

Кормление

Курица должна получать качественное сбалансированное питание в достаточном объеме. Кормить гигантов следует 3 раза в день.

Рацион их по набору компонентов такой же, как и у остальных кур и включает в себя зерно, овощи, корнеплоды, зелень, молочные продукты, белковую пищу и различные витаминно-минеральные добавки.

Крупный песок, гравий или ракушечник, которые куры охотно проглатывают, положительно сказываются на их пищеварении, и потому они всегда должны быть в наличии.

Чистая и свежая вода в поилках должна быть постоянно.

Разведение

Характеристика, которую имеет курица как наседка, хорошая. Самка легко и охотно садится на гнездо. Большой размер позволяет подложить под курицу максимальное количество яиц. После вылупления молодняка самка проявляет о нем заботу, позволяя владельцу практически не вмешиваться в процесс роста новых джерсийцев. Выживаемость цыплят хорошая.

Когда требуется впервые завести птицу, приобретать лучше всего инкубационное яйцо, а не взрослых кур.

Это значительно дешевле. Также перевезти яйца намного легче, чем тяжелых птиц. Инкубацию проводят согласно инструкции к аппарату.

Заболевания и их лечение

Джерсийские гиганты, как и другие куры, страдают от микоплазмоза. Первые 2 месяца нужно внимательно следить за птицей, особенно купленной у сомнительных продавцов. Недавно приобретенных особей сначала рекомендуется изолировать от общего стада.

Для птицевода настоящим бичом могут стать пероеды, блохи, паразиты, клещи. Этих вредных насекомых переносят дикие птицы, от которых практически невозможно оградить кур при пастбищном содержании.

В борьбе с ними хорошо зарекомендовали себя народные средства. Прекрасное профилактическое средство — зольные ванночки: куры с удовольствием «купаются» в насыпанной просто на земле или в корыте золе.

Угнетающие паразитов специальные растворы продают в аптеках. Купание в них подвергшейся заражению птицы изгоняет прочь вредителей.

Птицы отличаются хорошим здоровьем, но молодняк все же страдает от микоплазмоза. Чтобы избежать болезни, требуется выбирать только корма, приобретенные у надежного продавца. К заболеванию не стоит относиться легкомысленно, и при его появлении надо незамедлительно приступить к лечению.

Если нет возможности применить ветеринарный антибиотик, можно использовать аптечный доксициклин. Его дают взрослой птице по 1 капсуле 1 раз в день на протяжении недели.

Для предотвращения массовой заболеваемости и падежа цыплята в раннем возрасте получают антибиотики, подросткам показаны противоглистные средства.

Исключают контакт с дикими пернатыми: крышу вольера покрывают прозрачным навесом, что исключает заражение микоплазмозом.

Большое значение имеет поддержание чистоты в курятнике и создание условий на выгульной площадке: во дворе рекомендуется регулярно подсеивать траву.

Важный профилактический момент – зольные ванны в курятнике и на выгуле. Они помогают справиться с клещами, паразитирующими на коже птицы.

Достоинства и недостатки

Достоинства	Недостатки
Большой выход мяса хорошего качества	Увеличенный рацион питания
Неприхотливость и высокая выживаемость молодняка (около 83%)	Потребность в большей площади помещения и выгула
Устойчивый темперамент	Необходимость приобретения петуха из неродственного стада
Быстрый набор товарной массы
Достаточное количество яичной продукции

Таким образом, порода кур Джерсийский гигант, появившаяся и в российских подворьях, – очень перспективная порода для домашнего и мелкофермерского разведения. На просторах восточноевропейских стран ее ждет большое будущее.

У любой куриной породы есть определенные плюсы и минусы, есть они и у Джерсийских гигантов. Достоинств, конечно же, больше, чем недостатков и выражаются они в:

• больших и быстрых приростах;
• высокой мясной продуктивности;
• отличном вкусе мясной и яичной продукции;
• хорошей приспосабливаемости к различным условиям содержания;
• устойчивости к заболеваниям;
• спокойном, степенном характере.

Кроме этих характеристик, куры Джерсийского гиганта хорошо несутся и обладают хорошо развитым материнским инстинктом.

Недостатки выражаются в том, что:

• молодняку этой породы требуется особый рацион;
• птицы из-за своих крупных размеров нуждаются в большом жизненном пространстве;
• у особей старше 1 года мясо становится не таким вкусным;
• при перекорме джерсийцы склонны к ожирению.

Но, несмотря на минусы породы, ее с удовольствием разводят на своих участках многие птицеводы.

Положительных качеств, как указывают отзывы заводчиков, куры имеют много:

• Быстрый рост.
• Нетребовательность к климатическим условиям.
• Высокие вкусовые качества мяса и яиц.
• Приятный миролюбивый характер.
• Всеядность.
• Развитый инстинкт насиживания.

Недостатками птицы являются:

• Необходимость большого пространства.
• Склонность к ожирению.
• Потеря вкусовых качеств мяса у птицы старше 1 года.

Достоинств гиганты имеют больше, чем недостатков, и охотно заводятся птицеводами.

Чем кормить?

Еще одним вариантом питания джерсийских гигантов является содержание птиц на готовых комбикормах. Подобная альтернатива актуальна для выращивания кур без выгула. Чтобы обеспечить мясную породу всем необходимым, рекомендуется останавливать свой выбор на промышленных видах корма, рекомендуемых для молодняка, поскольку их химический состав будет обогащен важным для птиц протеином и кальцием. Допустимым количеством приемов пищи в сутки является 2-3 раза.

В зимние месяцы джерсийцам к основному питанию нужно добавить зелень и овощи. Особое внимание стоит уделить питьевому режиму гигантов, лучше всего использовать для наполнения поилок кипяченую воду. Для молодняка в первые сутки после рождения нужно обеспечить наличие теплой воды, а также ввести в меню желток, из расчета один продукт на 2 десятка особей. С 4-5 дня жизни им можно постепенно давать рыбную и мясную муку, овощи, жмых.

К двум месяцам подрастающее поголовье уже можно полностью перевести на обычный рацион, для тех петухов, которых планируется отправить на убой, рекомендуется увеличить суточные нормы потребления пищи для набора массы. Курицы питаются на свободном выгуле, плюсом к нему будет использование корнеплодов и злаков.

Цена

Порода джерсийцев мало распространена в России, поэтому цены на яйца и птицу превышают многие предложения по другим разновидностям. Если принято решение пополнить курятник этими красивыми и плодовитыми птицами, стоит обратиться в питомник для приобретения чистокровных кур.

1. За одно инкубационное яйцо придётся отдать от 200 рублей.
2. Один цыплёнок обойдётся не менее 250 рублей.
3. Молодой петушок оценивается в 1500 рублей.

Частники предлагают более выгодные цены, но проверить достоверность происхождения кур практически невозможно.

Цена кур высока. Их яйца продают от 300 рублей за штуку. Взрослые куры реализуются от 5000 тысяч. Элитные особи стоят до нескольких десятков тысяч.

Джерсийский гигант — достаточно редкая для России порода, пользующаяся постоянным спросом. Стоимость инкубационного яйца за счет этого недешевая: около 300 рублей без доставки.

Яйцо можно считать инкубационным через месяц от первой кладки. Увеличивать количество петухов в стаде для повышения оплодотворяемости яиц до 100% не стоит. Излишнее их число, напротив, может принести вред. Соперничая, петухи могут мешать друг другу.

Физические неприятности доставляет курочкам чересчур частое покрытие: из спины более слабых курочек тяжелые петухи вырывают перья. Такая активность вожаков стаи должна быть под наблюдением птицевода.

Если в области спины в оперении куриц обнаружены «залысины» и раны, рекомендуется надевать на них специальные попоны, которые обеспечат защиту во время «любовных игр». Оптимальное для стада соотношение самцов и самок — 1:10.

Для получения качественного инкубационного яйца следует уделять особое внимание весу представителей родительского стада. Для выполнения этой почетной миссии не подходят ожиревшие и перекормленные особи.

Чрезмерно отяжелевшие петухи и курицы испытывают сложности со спариванием, что может привести к снижению оплодотворяемости яиц. По этой причине за несколько месяцев до начала сбора инкубационных яиц рекомендуется ограничить потребление корма птицей, чтобы нормализовать ее вес.

Родительское стадо необходимо отделить от представителей других пород, иначе потомство может быть нечистопородным. У джерсийского гиганта слабо выражен инстинкт насиживания, как и у других мясных пород.

Приступившая к работе наседка может раздавить часть яиц из-за своего веса. Целесообразно в связи с этим использовать инкубатор.