Высокоудойная корова самая высокоудойная порода коров

Тагильский подвид породистых животных

Разводить мясные породы коров начинают в Великобритании. Затем они постепенно попадают в хозяйства других стран. Все животные мясного направления мускулистые и массивные.

Голова у них некрупная, шея толстая и короткая. Тело удлиненное, грудь и спина большие, ноги невысокие. Отличительной чертой является маленькое вымя, достаточное лишь для вскармливания потомства.

Это одна из самых распространенных и и имеющих популярность у фермеров. Место ее выведения – Северная Америка. Позже она появилась и в Европе. Жировая масса таких коров достигает 600 кг. В год одна особь приносят 7000 кг молока. Его жирность в среднем – 3,7 %.

Если вы хотите достичь еще большего результата в надое, то можно скрестить ее с быком черно-пестрой. В таком случае количество молока увеличивается на 200 литров. Помимо молока, эти коровы очень нужны фермерам для выведения новых, улучшенных пород домашнего скота.

Этот вид вы можете узнать по белой голове и коричневому туловищу. Именно эти коровы дают нежнейшее мраморное мясо. Имеют не самую высокую молочность.

герефордский подвид

Порода с высокой продуктивностью молока

Крупно рогатый скот был выведен на Урале. Имеет прекрасные молочные качества. Особи имеют черно-пегую масть. Коровы дают в год от 4500 кг молока. Жирность высокая, иногда доходит до 5,5 %. Животные хорошо подходят ля климата Сибири и Дальнего Востока. Масса коров – 450 кг, масса быков – 800 кг.

Тагильский подвид коров

Порода коров была выведена в России и для проживания в условиях России

Исходя из всего вышесказанного можно составить рейтинг самых лучших молочных пород:

  • Черно-пестрая;
  • Голштинская;
  • Холмогорская;
  • Ярославская;
  • Красная степная;
  • Тагильская;
  • Айрширская;
  • Джейрсейская.

Каждую породу вы подбираете именно для своих климатических условий, факторов содержания, типа кормов и ваших индивидуальных целей. В направлении создании улучшенных молочных пород и дальше ведется работа: выводятся новые породы, совершенствуются старые. В других наших статьях вы можете ознакомится с коровами Швицкой породы.

История происхождения

Данная молочная порода является довольно старой по современным меркам. Ее вывели в конце 18 века на территории графства Эйршир (Шотландия). Основой для создания породы послужили местные буренки, которых целенаправленно скрещивали с голландскими, тисватерскими и олдернейскими производителями.

Уже к середине XIX века порода приобрела определенную известность благодаря своей высокой продуктивности. В 1845 году айрширов завезли в Финляндию, где порода обрела большую популярность, поскольку хорошо себя чувствовала в холодном скандинавском климате и при этом одаривала хозяев высокими надоями.

Айрширская порода коров оказалась настолько подходящей для регионов с холодным климатом, что львиная доля современного поголовья приходится как раз на Финляндию (140 тыс. голов) и Россию (около 90 тыс.), причем в основном на северные регионы.

В самой Великобритании сегодня насчитывается лишь немногим более 60 тыс. айрширских коров. В значительно меньших количествах эту породу разводят фермеры США, Канады и Австралии.

Хотя в XIX веке Финляндия была частью Российской империи, непосредственно в саму Россию порода попала примерно на полвека позднее. Но у нас этих коров также быстро оценили и стали массово разводить в сфере молочного скотоводства.

Холмогорская порода коров была выведена в Двинском уезде, Архангельской губернии, отсюда – и название.

На севере страны холмогорки пользовались спросом, благодаря неприхотливостью в еде и уходе, приспособленности к холодному климату, сохраняя при этом высокие удои и отличное потомство.

Когда царь Петр Первый начал активно торговать с Европой, иностранные корабли стали завозить и рогатый скот, который местные жители северных губерний охотно закупали и подпускали потом к своим буренкам.

Особо ценились голландские бычки, а уже сочные травы помогали вырастить самых крепких телят, которые улучшали новую породу Холмогорок.

Изначально коровы-холмогорки имели однотонную окраску, и только в конце 20 века, после скрещиваний с голштинскими быками, вид стал отличаться.

И в разных районах – по-своему:

  • В центральных областях России появились так называемые «центральные разновидности».
  • В Архангельской области – «северные».
  • В Республике Коми – «печорские».

По всей стране холмогорские породы составляют около 9% от всего количества рогатого скота.

Этот вид, главная особенность которого — умение легко переносить холод, официально представили обществу и зарегистрировали только в конце 19 века. Порода быстро стала популярной у хозяйственников северных районов.

Высокоудойная корова самая высокоудойная порода коров

Сегодня холмогорки – самые распространенные в России, их разводят в 24 областях.

В начале прошлого века развитие этой породы вышло на всесоюзный уровень, в 1934 году открылся племенной завод специально для холмогорских коров.

Еще через пару лет этих буренок попробовали скрестить с быками-остфризами из Германии, чтобы поднять удои и улучшить экстерьер. Но проба провалилась, коровы только снизили удои, а их внешний вид ничуть не изменился.

Тогда попытки прекратились, а продолжились только в конце века современными учеными.

Совершенствуются такие показатели, как форма вымени и скорость отдачи молока, рассматривают еще варианты улучшения телосложения, повышения надоев, жирности продукта.

Одной из главных своих целей селекционеры называют 4% жирности молока и даже выше. Попытка скрестить холмогорок с импортными бычками привела к потере галлотипов Y-хромосом у северного скота.

А по аутосомам и Х-хромосоме генофонд холмогорской породы, сохраняет самобытность.

Сегодня чистопородным холмогоркам уделяют меньше внимания и условий, по сравнению с голштинизированными холмогорками. Хотя такой подход ученые не считают правильным.

Джерсейкая

Данная порода является одной из самых старых. Ее вывели в Великобритании. Местные власти запрещали вывозить таких коров за границу, чтобы сохранить чистоту породы. Сейчас данный вид может приспособиться под любой климат. При хорошем уходе и отношении такие коровы становятся ласковыми и послушными.

Джерсейская порода коров не входит в десятку самых молочных, но удой также достойный – 3500 кг в год. Но жирность высокая – до 7%. Молоко имеет желтоватый оттенок. Из него могут получиться прекрасные сливки.

Айширская

Эта порода впервые появилась в Шотландии. Масса телки-первородки не самая большая – 400 кг. Но во время лактации она выделяет 5000 кг молока, его жирность – 4%. Коровы Айрширской породы не переносят жаркое, засушливое лето, но хорошо приживаются в регионах с холодным климатом.

айрширская корова

Порода хорошо приспособлена для выращивания в холодных странах

Шкуры коровы окрашена в бело-красный цвет. Иногда отдельные красные пятна шерсти очень четко видны на белом фоне. Она быстро созревает. Быки достигают массы 450 кг в возрасте 1 год.

Описание породы

Характеристика:

  • Взрослые особи достигают высоты 130-140 см. Несмотря на то, что холмогорская корова по характеристикам и фото высокая и крупная, туловище у нее недостаточно пропорциональное.
  • Масть — черно-белая, пятнистая. Редко рождаются животные полностью черного или белого окрасов. Красно-пестрых представителей практически не бывает.
  • Структура тела стандартная: голову вытянутой формы удерживает сравнительно тонкая шея. Передние конечности поставлены правильно, а задние выглядят кривыми.
  • Грудь глубокая, с неразвитым подгрудком. Вымя буренок объемное, чашеобразное. Часто задние соски расположены ниже передних, обычно цилиндрической вытянутой формы.
  • Крестец выше передней части головы, тем не менее позвоночник животного прямой, правильно сложен.

Стандарт породы

  • Размер головы (см) — 100;
  • Шея (см) — 84;
  • Морда (см) — 25-30;
  • Крестец (ширина в тазобедреных суставах) (см) — 68;
  • Обхват грудины (см) — 183;
  • Глубина грудины (см) — 68,4;
  • Подгрудок (см) — 54;
  • Вымя: ширина ; длина; обхват (см) — 23;27;100.
  • Соски: передние; задние (см) — 6;8.
  • Ноги передние, задние (см) — 100;110.
  • Высота в холке; крестце (см) — 129;133.
  • Косая длина (см) — 156;
  • Обхват пясти (см) — 18;

Внешний вид холмогорок не отличается особой привлекательностью. Это не самые красивые представители среди КРС.

Характеристика:

  • Шерстка окрашена в пестрый цвет, на светлых местах выделяются пятнышки бурого и красноватого цветов. Зачастую в окрасе коровы преобладает красная масть, разбавленная белыми пятнами.
  • Размеры особей: самка: рост: 125см, вес: 450-480 кг; самец: 125 см, вес: 700-800 кг.
  • Айрширская порода сравнительно небольшая. Имеет пропорциональное телосложение, недлинное тело, прямую широкую спину.
  • Кости у коровы тоненькие, суставы гибкие.
  • Грудь узкая, как и подгрудок.
  • Туловище небольшое.
  • Ноги короткие и прямые.
  • Голова не очень большая, на ней располагаются мощные рога светлой расцветки, которые смотрят в разных направлениях.
  • Вымя у коровы хорошо сложенное, красивое и эластичное, имеет форму чаши. Скорость механической дойки может достигать до 2 килограммов в минуту. На вымени находятся широкие соски в виде конуса или цилиндра.
  • Животные также имеют довольно развитые мышцы и крепкие копыта, что позволяет разводить и держать их не только на равнинах, но и на склонах гор, плоскогорьях и нагорьях – они замечательно пасутся и там.

Как разводить голландских дойных коров

Подвид был выведен в СССР. Сейчас они держат третье место по популярности в России.

У этой коровы несколько качеств:

  • Большое количество молока;
  • Много мяса.
    Черно-пестрые коровы

    Одна из самых популярных пород в России

Телята рождаются с весом 35 кг. Взрослая корова дает 6000 кг молока в год, его жирность – 3,5 %. Тело они имеют крупное, удлиненное. В связи с этим особям требуется большее количество сена.

Высокоудойная корова самая высокоудойная порода коров

Впервые порода появилась в России на территории Архангельской области. Особи славятся большими объемами молока (6000 кг в год) и большим процентом его жирности. Масса дойной коровы – 500 кг. Стадо может достаточно быстро перемещаться на любые расстояния.

Холмогорские коровы коров

Очень распространённая порода коров в России

Их можно заметить даже в Якутии. Очень неприхотлив в еде и обиходе. Дают прекрасное по качеству мясо.

Предлагаем ознакомиться:  Микоплазмоз у цыплят бройлеров и кур: диагностика, симптомы и лечение

Эта порода – самая древняя и самая молочная. Она была создана в Нидерландах. 33 страны имеют счастье разводить этих коров на совей территории. Изначально голландская порода не имела всех достоинств. Но в результате длительного селекционирования в 20 веке вывелись современные коровы данного направления. Они имеют хорошо развитую мускулатуру и массу.

Голландская корова

Порода с большим производством молока и распространена по всему миру

Продуктивность молока – от 6000 кг в год. Соотношение жирности – 4 процентов. Телята быстро вырастают в телочек и быков. Их вес варьируется от 500 до 900 кг.

Цена

В России цена айрширок варьируется от 200 до 260 рублей за килограмм веса животного или от 80 до 10 тысяч за взрослую корову. Если телка или бык элитные и племенные, они могут стоить больше.

Благодаря тому, что холмогорок активно разводят в России, цены на них вполне приемлемые.

Представители Цена
Теленок 1 мес. 11 тыс. руб.
Теленок 2 мес. 13 тыс. руб.
Взрослые особи:
Бык — 1000 кг. 150 тыс. руб.
Корова — 500 кг. 75 тыс. руб.

Симментальская

Эту породу вы сможете увидеть в огромном количестве почти в любой стране. Она универсальная. Окрас бело-коричневый. В год фермер получает 5000 кг молока со средней жирностью – 4%. Отдельные особи при отличном уходе могут приносить 9000 кг молока за один год.

Симментальская коровы

Симментальская коровы

Особенно часто такие коровы встречаются на юге Украины, в Воронежской и Саратовской области. Идеальны для разведения в мелких частных хозяйствах, так как им не требуется особенного корма или условий.

Отзывы

Данная порода формировалась в суровых северных условиях, что наложило отпечаток на ее генетике.

По отзывам фермеров, этот крупный рогатый скот имеет следующие положительные качества:

  • он вынослив;
  • неприхотлив к условиям, в которых растет, и к рациону питания;
  • хорошо прибавляет вес при пастьбе на пастбищах;
  • стоек к простудам;
  • устойчив к многим другим заболеваниям;
  • прекрасно проходит период адаптации в различных климатических условиях;
  • буренок отличает высокий процент рождаемости;
  • жизнеспособность – высока;
  • активный рост;
  • телочки с года могут спариваться;
  • продуктивность – хорошая;
  • продуктивность буренки сохраняют достаточно долго.

К отрицательным чертам можно отнести:

  • неширокую грудь;
  • зад в форме крыши;
  • на пастбищах со скудной травой буренки могут снижать удои молока.

По отзывам фермеров, плюсы породы очевидны:

  • Высокое качество молока. Жирность в среднем 4,3%. Для сравнения у голштинской породы этот показатель не превышает 3,7%.
  • Хороший выход мяса при забое. Поскольку даже на молочной ферме приходится регулярно забивать животных, чтобы поддерживать высокую продуктивность стада, этот показатель остается очень важным.
  • Высокая скороспелость. Животные быстро достигают продуктивного возраста, а значит, снижается себестоимость производства.
  • Крепкое здоровье. Порода характеризуется высокой выживаемостью молодняка (более 90%). При этом взрослые коровы редко болеют и в целом достаточно выносливы при должном соблюдении правил содержания КРС. При этом у породы нет явных генетических дефектов, характерных для других искусственных пород.
  • Хорошая приспособляемость к холодному климату. Коровы айрширской породы легко переносят дождливый и холодный климат, что объясняет их популярность в северных регионах.
  • Непритязательность к условиям содержания. В то время как голштинским коровам нужно создавать «тепличные» условия и буквально сдувать с них пылинки, чтобы получать высокие удои, дойная корова айрширской породы будет довольна уже просто чистым светлым коровником.
  • Нетребовательность в вопросах корма. Опять-таки, если голштинкам нужно составлять подробное меню как в ресторане, «шотландки» будут рады простым сбалансированным кормам.

Минусы:

  • Не очень высокие надои. Хотя 4-5 тыс. л молока за лактацию — это вполне неплохо, все рекорды по надоям принадлежат другим породам.
  • Высокая активность коров. В сравнении с другими породами айрширки очень подвижны, поэтому их не получится круглый год держать в стойле. Для нормального самочувствия коров нужно хотя бы иногда выпускать в открытый загон, чтобы они могли размяться. Организация выгульной площадки потребует небольших затрат, но все же они будут.
  • Дурной характер. Как свидетельствуют отзывы, айрширские коровы бывают очень агрессивны и капризны. Многие фермеры отказались от них именно в силу дурного нрава «шотландок». Причем агрессия причудливым образом сочетается с поистине заячьей пугливостью. На практике это значит, что корова легко пугается по любому поводу, а испугавшись, часто становится агрессивной.
  • Плохая переносимость жары. Если планируется строить ферму в южных регионах, придется потратиться на полноценную систему кондиционирования воздуха в коровнике.

Как разводить голландских дойных коров

Ежегодно самка способна приносить примерно 7 тысяч килограммов молока отличного качества. По качественным показателям оно даже лучше продукта молочного лидера (голштинской буренки).

Это возможно из-за маленького количества клеток тканей и органов в продукции, жирности молока (2,3-4,2%), а также количеству белков (3,4-3,5%). Даже коровы в возрасте показывают хорошие показатели по удою.

На основе айрширского молока производятся всевозможные молочные продукты. Коров в большом количестве содержат на производствах, которые изготавливают детское питание.

В Австралии, Финляндии, Англии и других странах от айрширов получают свыше 9000 л молока в год. В России показатели традиционно ниже: 5 – 7 тыс. литров.

Такая ситуация наблюдается не только с айрширами, а со всеми породами КРС. Раньше это можно было списать на плохое содержание и воровство. Сегодня фермеры работают на себя и многие из них стараются вести хозяйство по западным технологиям. Но удои все равно ниже.

Тем не менее в российских хозяйствах тоже ведется работа по увеличению удойности айрширок. При селекционной работе используют не только собственных производителей, но и финских через искусственное осеменение.

Кроме того, российскими стандартами допускается прилитие крови красного шведского и красного датского крупного рогатого скота, как родственных пород.

Используют и племенной материал канадской популяции айрширов. Благодаря всем этим мерам удойность одного из российских типов айрширской породы, разводящегося в хозяйстве «Новоладожское» уже достигла более 8000 л. Молока в год.

Быков-производителей часто используют для скрещивания с другими породами (симментальская, красная степная), чтобы повысить уровень молочной продуктивности, улучшить жирность и полезные качества молока.

голштинский подвид коровы

Частники приобретают универсальный крупный рогатый скот, обычно тот, что разводят на ближайшей ферме или в региональном совхозе. Специализированные животные, разводимые исключительно для мяса, на подворьях редкость.

Это объясняется просто: рентабельным разведение специализированных животных становится только для заводчиков с серьезным финансовым оборотом.

Промышленное разведение и откорм специально созданных для получения мяса пород при больших финансовых затратах приносит и большую прибыль, так как мясные породы быстрее растут, имеют гораздо больший выход в расчете на тушу, а их мясо вкуснее и качественнее.

Отличительная и самая ценная черта герефордов – суперприспосабливаемость. Этих коров можно найти в любых регионах мира. Они неприхотливы, всеядны, выносливы. Масса тела – 900-1200 кг. Мяса с туши получается в среднем 60%.

На данный момент в породе обозначились три четких линии:

  • Красная.
  • Комолая. Безрогие, покладистые коровы, которым заводчики отдают предпочтение.
  • Черная. Результат смешения с абердинской или с голштинской породой. Потомки герефордов с Абердинами выделяются в отдельный кросс черный бальди, у которого увеличенный выход мяса.

Абердин-ангусская

Абердин-ангусская порода
Абердин-ангусская порода

Порода родом из Шотландии, адаптирована к условиям севера. Растет быстро. Масса буренок – 560 кг, бычки вдвое массивнее. Корова напоминает молочную разновидность, но имеет широкое туловище и коротконога.

Обязательно почитайте:

Голштинская порода коров в России: описание, сколько дает молока, продуктивность, сколько стоит

Шаролезская

Первоначально это были тягловые коровы, вывели их во Франции.

Шаролезская порода коров
Шаролезская порода коров

Мышечная масса, необходимая животному для того, чтобы возить груженые повозки, закрепилась селекционно. Мясо нежирное. Быки достигают веса более тонны, коровы – 900 кг. Порода в нынешнем виде – результат вековой селекции.

Проблемная черта животных – тяжелый отел. Уход за коровами в этот период отнимает много времени. В России эта разновидность КРС встречается часто.

Лимузинская

Лимузинская порода коров
Лимузинская порода коров

Родом из Франции, из провинции Лимузен. Животные с мускулистым телом, вытянутым туловищем и мощным костяком. Редко болеют. Стойко переносят 30-градусные морозы. При разведении в России показали себя с лучшей стороны.

Быки весят в районе тонны. Коровы изящнее, вдвое уступают быкам в весе, низкие в холке, до 130 см, и напоминают молочных. Стойки генетически, передают гибридному потомству в основном только свои признаки.

Отелы у коров легкие, выход телят – до 95%.

Бельгийская

Бельгийская порода коров
Бельгийская порода коров

В интернете можно найти фотографии удивительных коров с огромными мускулами, похожих на культуристов.

Это – бельгийская порода. Они появились в результате селекции, а не генетического конструирования, как многие думают. Причина – «счастливая» случайность, поломка гена, ограничивающего рост мышечной массы. Порода – потомство отобранных человеком особей с такими генами.

Размножаются великаны искусственным осеменением. Коровы не в силах разрешится самостоятельно, им делают кесарево сечение (самки выдерживают до 6-7 операций). Содержатся животные в специальных боксах, изредка выводятся на прогулку в небольшой загон, усиленно откармливаются. Мясо у коров диетическое, с малым содержанием жира.

На наших просторах порода появилась недавно, ее разводят сельскохозяйственные предприятия. Для частника бельгийские коровы неподъёмны.

Крупный рогатый скот данного направления – лучший в России. У таких коров хорошая производительность молока – 5000 кг в год, высокая жирность мяса, которая наблюдается уже у молодняка.

Ярославская порода коров

Самая продуктивная порода в России

Насыщенность молока животным жиром – 4%. Особи данной породы имеют черный окрас туловища и белую шерсть на голове. Также может приспособиться к любым природным условиям.

Мясная продуктивность

Коротко о менее популярных, но достойных породах КРС, к которым стоит присмотреться:

  • Англерская. Универсальна, может использоваться как мясомолочная.
  • Монбельярдская порода. Славится густым молоком и дает неплохой выход мясной продукции. Подходит частнику.
  • Костромская. Дает много мяса. Не выносит сухой климат.

Даже несмотря на то, что данная порода имеет ярко выраженную молочную направленность, мясная продуктивность у нее также на достаточно хорошем уровне. Выход мяса составляет около 55% от живого веса, что вполне неплохо.

Животные быстро набирают вес, за что ценятся животноводами.

Разведение

Холмогорскую породу КРС удобно разводить, так как у них практически отсутствуют патологии при отеле. Лучшее время первого покрытия телочки – второй год жизни.

Предлагаем ознакомиться:  Как узнать породу кошки по фото, окрасу и длине шерсти? || Как определить породу кошки или кота по окрасу

Период стельности у холмогорок составляет около 283 дня. О точной дате родов должен рассказать ветеринар. Фермеры советуют урезать нормы питья перед отелом, это поможет избежать маститов и других болезней вымени.

Если принятые меры соблюдены, а набухание вымени начало наблюдаться, это говорит о приближении срока отела. 

Из других признаков специалисты выделяют:

  • выделение слизи, особенно в утренние часы;
  • топтание на месте;
  • активное использование хвоста для обмахивания.

В ходе отела холмогорки ложатся, а весь процесс занимает около часа. При нормальных родах теленок появляется в околоплодном пузыре, жидкость из которого вытекает своим ходом.

В редких случаях его нужно проколоть. Существуют нюансы ухода за отелившейся коровой.

Например, считается, что околоплодную жидкость корове нужно выпить, поэтому фермеры специально собирают ее в ведро. По приметам, это упростит роды, отход последа произойдет без осложнений.

Появляется он мокрый, высушить его должна сама мать, вылизыванием шкурки.

Количество телят холмогорская корова может дать разное.

Это связано с такими факторами:

  • здоровье особи;
  • внешняя среда;
  • рацион кормления.

В среднем, за всю жизнь у буренок бывает до 15 здоровых детенышей, весом от 30 до 40 кг. Размеры телят меняются в зависимости от условий содержания беременной самки.

Новорождённые телята характеризуются крепким здоровьем, хорошей адаптацией к внешней среде. Если брать холмогорского теленка на откорм, то сдавать его на мясо можно к полугодовалому возрасту. Бык-производитель из особи получится примерно в году жизни.

При разведении бычков на откорм специалисты советуют групповое содержание. Эффективность, в сравнении с индивидуальным разведением, очень высока.

Прирост массы у телят в группе лучший, а вот сопротивляемость к болезням несколько снижена. Преимуществом группового содержания являются сниженные затраты труда и времени на уход.

Разведение коров – довольно прибыльное дело, если знать, как правильно этим заниматься.

Чтобы заняться разведением айрширок, вам необходимо следовать следующей инструкции:

  • Изучите правила содержания коров летом, зимой, а также правила кормления. Если вы планируете заниматься продажей молока или мяса, необходимо отыскать предварительные каналы сбыта продукции: рынки, торговые точки, молокозаводы и супермаркеты.
  • Составьте бизнес-план вашего будущего дела. Туда должны войти все возможные риски и учет затрат на бизнес.
  • Зарегистрируйте предприятие (например, ИП), возьмите в аренду или купить участок, на котором вы будете разводить коров, получите разрешение Роспотребнадзора.
  • Постройте помещение, оборудуйте его всем необходимым.
  • Купите молодняк. Выбирайте животных в соответствии с тем, чем вы будете заниматься (советы по выбору теленка можно найти ниже). Для продажи молока целесообразно будет закупить больше самок.

Фермеры отдают предпочтение чистопородному разведению масти (когда самку скрещивают с самцом одинаковой породы). Такой подход к селекции позволяет избежать генетических дефектов и у родителей, и у будущего потомства.

Нередко животноводы экспериментируют и скрещивают быков-производителей айрширской породы с самками красной степной, симментальской и голштинской пород, что влечет за собой положительные результаты (повышение молочной продуктивности).

При разведении перед животноводом стоит важная задача. Ему необходимо избежать инбридинга – скрещивания родственных особей. Если допустить инбридинг, продуктивность снижается, уменьшается жизнеспособность новых особей.

Основополагающее направление селекции в сегодняшнем молочном животноводстве – разведение животных с учетом определенных линий.

Линия быков – категория самцов одной породы, которые имеют общего исключительного предка.

Различают несколько разновидностей линий. Генеалогическая категория отличается особями, которые появились от одного родоначальника.

Генеалогическая линия охватывает особей различных родословных, а заводская создается благодаря тщательному отбору, в итоге которого уникальные продуктивные свойства сохраняются.

Процесс разведения быков по линиям выглядит следующим образом:

  • Перед тем как начать разведение по линиям, выявите быка-улучшателя посредством оценки качеств его потомства.
  • Из всего потомства определите выдающихся быков-производителей и выберите родоначальника, который будет закладчиком линии.
  • Отправьте родоначальника на размножение, на следующем этапе размножьте его потомство, чтобы получить материал для последующего отбора.
  • Из сыновей родоначальника выделите лучших (основываясь на качествах), затем определите одного быка для продолжения рода.
  • Продолжайте то же самое и со следующим поколением, оценивая уже внуков первого выбранного быка-производителя (родоначальника).

Линии могут существовать до тех пор, пока сохраняются ценные качества разводимых животных (обычно они начинают угасать на 4-5 поколении).

Выбор родоначальника и последующих главных особей должен быть тщательным. В молочном скотоводстве можно использовать выдающихся самок из самых лучших семейств, чтобы улучшить качество молока.

Выбор теленка

Прежде чем высчитывать индексы тела и массы теленка, необходимо проверить ваши условия содержания скота. Чтобы впоследствии не возникало проблем с производительностью коров, изучите правила ухода и кормления айрширок, а потом уже приобретайте корову.

При покупке теленка этой породы необходимо обратить внимание на следующие показатели:

  • Живая масса. Каждая порода имеет свои собственные стандарты. Именно поэтому необходимо заранее изучить инструкцию по бонитировке крупного рогатого скота. К примеру, если в год самка айрширки весит менее 250 килограммов, стоит задуматься, возможно, животное болеет или родилось немощным и слабым.
  • Развитие теленка. Включает в себя интенсивность роста и общее телосложение. У молодняка в первую очередь оценивают крепость конституции и недостатки в телосложении (с 10 месяцев).
  • Родословная. Обратите внимание на продуктивность матери и линию самца. Эти показатели могут сказать многое о будущих успехах теленка. Избегайте инбридинга.

Главное правило – приобретать теленка в добросовестном хозяйстве с хорошей репутацией. Только там вам предоставят реальные данные о родословной теленка и его происхождении.

Шанс найти здоровую особь, которая будет долгое время радовать вас своими показателями, в таком месте намного больше, чем при покупке животного на неизвестных и недобросовестных фермах.

Теленка айрширки нужно приобретать в хозяйстве с хорошей репутацией

Содержание

Бык холмогорской породы

Холмогорок выгодно разводить не только из-за молока, но и из-за мяса, оно составляет больше половины всего веса особи.

Чтобы бычки лучше набирали вес, их стараются кастрировать, тогда при хорошем кормлении и уходе в сутки набирают по 1 килограмму.

Тогда и убойный выход получается выше: от 58 до 65%. Но подвергать животное операции ветеринары рекомендуют не позже 18 месяцев, потом это невыгодно, да и опасно.

Чаще всего особей, предназначенных на убой, кастрируют в 6 месяцев. Но когда животному исполняется 1,5 года, привес резко снижается, и выкармливать на убой далее уже нет смысла.

Тем более что держать быка зимой на покупных кормах очень затратно. Исключение – выбракованные производители, которые старше по возрасту, но на забой не годятся.

Если кур и прочих мелких животных стараются держать в клетках, то коровам нужны:

  • Привязь.
  • Свободное передвижение.

Условия содержания тоже играют важную роль, поэтому ученые сегодня исследуют не только способы увеличить количество молока, но и:

  • варианты режима дня и его влияние на удои;
  • разные рационы;
  • способы уменьшения расходов на производство молока;
  • использование современных стройматериалов для строительства животноводческих комплексов.

Очень важно для холмогорской породы хорошее помещение, поскольку габариты у них внушительные. И чтобы им было комфортно, уютно, нужно приложить немало усилий по обустройству жилища.

Важно знать:

  • Место для хлева выбирают с учетом ветров и стока весенних вод. Не стоит размещать их возле жилых помещений, колодцев, рек и родников.
  • Материал для стройки нужно покупать долговечный, теплоизоляционный, с учетом обогрева, вентиляции и освещения.
  • Учитывать габариты животных. Одной корове нужно около 6 квадратных метров, а если с теленком – то больше 10.
  • На крышу кладут шифер, желательно строить помещение с чердаком, который поможет сохранить тепло в холода и даст место для хранения кормов. Если чердака нет, то крышу стоит дополнительно утеплить.
  • Загон для выгула всегда ставят снаружи, дорожка должна насчитывать не меньше 500 м. С одной стороны желательно сделать навес, чтобы животным было, где прятаться от солнца и дождя.
  • Правильно поставить поилки. Если стойла располагать в 2 ряда, то кормушки лучше ставить снаружи, так удобнее подавать еду и воду. Нельзя размещать их вдоль стены, иначе влага от дыхания животных будет оседать на кормах. П
  • о форме кормушка должна быть, как перевернутая трапеция, так удобнее коровам кушать, а хозяину – чистить.
  • При оборудовании стойла нужно учесть размеры коров и быков, а холмогорки очень крупные. Скотина должна стоять мордой к кормушке, а задом – к сточной канаве. Размеры стойла выбирают средние: не слишком просторно, чтобы не вертелись, пачкая кормушки, но и не узко, чтобы не застаивались.
  • Для быков-производителей лучше купить станки для спаривания, это поможет погасить большой вес производителя.

Особенности хлева для взрослых животных:

  • Температура. Зимой должна быть не меньше 15 градусов, непременно нужно учесть еще освещение и вентиляцию.
  • Окна для дневного света. Коровы дают плохие удои при искусственном освещении.
  • Пол. Надежнее покрыть бетоном, со скатами для мочи и желобами для навоза.
  • Увлажненная подстилка из соломы и опилок. Тогда ноги бычков и буренок не будут отсыревать, что убережет от простуд. А еще нижние подстилки с навозом выделяют тепло, что дополнительно согревает коровник зимой.
  • Полностью чистить стойла нужно дважды в год, но убирать старый настил и подсыпать свежую соломку придется постоянно.

Особенности хлева для телят:

  • Первые 2-3 недели после появления на свет малышей держат рядом с мамой, а вот потом им нужно обеспечить отдельное помещение, где они осваиваются дней пять. Если теленок здоров, его переводят в телятник, там оборудуют клетки. Лучше держать малышей по отдельности, так проще ухаживать, да и толкаться у кормушки не будут. Очень часто более крепкие телята отталкивают слабых братишек и сестренок от еды.
  • Поставить индивидуальные боксы. Их делают из полиэтилена, в форме цилиндра, с входом с одной стороны. Легко мыть, переставлять, такой купол очень теплый и создает чувство защищенности для маленького. Есть отделения для корма и воды, так что кушать телята могут на месте. Чтобы не выскочил наружу, предусмотрена специальная сетка.
  • В холода в помещении нужно повесить сильную лампу, чтобы новорожденные не мерзли.
Предлагаем ознакомиться:  Сколько длится течка у кошек: Первые признаки и сроки

Приучать к кормам телят можно с 1,5 месяцев, в сено добавляют картошку, морковь, свеклу, яблоки, но только измельченные. Обязательно – соль и мел.

А холмогорским телятам очень полезен овсяный кисель, который запаривают из расчета 80 г хлопьев на литр воды.

Через 2 часа после еды теленку надо дать 0,5 литра теплой воды.

Для доения лучше сделать отдельные стойла. Можно доить и на местах, но не в зоне лежания. Очень важно, в каких условиях содержать животных.

Есть 2 варианта:

  • Свободный. Его внедряют большие хозяйства, так легче ухаживать за стадом. Но и одной корове комфортнее в свободном размещении.
  • Вольный, без привязи. Животные могут свободно перемещаться по коровнику. Там ставят общие кормушки и поилки, сено проще располагать тюками.

В хороших условиях холмогорка может прожить до 25 лет.

Летом следует содержать корову на специальной выгульной площадке, где необходимо оборудовать навес, который будет оберегать айрширку от дождя и сильного солнца.

Зимой животноводы рекомендуют держать питомцев в теплом помещении. Животные предпочитают температуру воздуха не выше 17°C и не ниже 15°C.

Холод и влагу корова переносит отлично, но если погода жаркая, айрширка чувствует себя плохо, от этого может пострадать количество удоя. Оборудование сарая.

В помещении должно быть светло (можно использовать лампочки на 40 Вт). Обязательно сделайте вентиляционную систему, чтобы в сарай, где содержится буренка, поступал свежий воздух. Полы делайте из досок, сверху оборудуйте его настилом из соломы.

Схема коровника

Стойло

Стойло необходимо строить в соответствии с размерами коровы. Место привязи можно соорудить из пустых труб диаметром 10 сантиметров. Полы стелятся из бетона, также можно использовать настилы из дерева.

Стойло для коров

Кормушки

Простой и удобный вариант кормушек – специальный кормовой стол в виде корыта, которое ставится прямо перед стойлом. Оно закрывается досками во всю ширину, в него кладется еда. Если коровы передвигаются по сараю свободно, сделайте навесные кормушки.

Уход после отела

Уберите послед после рождения теленка. Через 20-30 минут дайте буренке теплой воды и хорошего сена. Чтобы добиться хорошего и качественного надоя, доите корову по 4-5 раз в сутки после отела.

Уборка стойла

Буренок нужно содержать в чистоте. Регулярная чистка стойла помогает избежать огромного количества заболеваний. Выведите скот из помещения, выметите весь навоз, промойте кормушки и поилки. Выметите мусор и грязь, замените настил.

Подготовка к дойке:

  • Почистите загон, закройте дверь и привяжите корову.
  • Наденьте чистую рабочую одежду и тщательно вымойте руки.
  • Оботрите чистой тряпкой ноги и брюхо животного.
  • Обмойте вымя теплой водой, протрите чистым полотенцем, после чего приступайте к процессу.

Финская порода, которая дает вкусное жирное молоко

Данный вид имеет в своей структуре еще три подвида. Они имеют различные ареалы расселения. Далеко не самая распространённая порода коров.

Финская порода коров

Не самая распространённая порода коров в мире, но имеет очень хорошую продуктивность

Кормление

Летом рекомендуется выгуливать скот на пастбище. С наступлением холодов адаптационный период перехода с одной системы питания на другую проходит быстро и без сложностей. Зимой следует кормить корову сеном с добавками витаминов и минералов.

Питание должно состоять из основной части, балансирующего корма и комбинированных добавок для более качественного молока:

  • Основной. Имеется в виду грубый корм. Это сено, разнообразная шелуха, соломка, лузга и мякина. Кормите питомцев несколько раз в день, утилизируя остатки, которые не были съедены. Опытные животноводы рекомендуют, чтобы грубый корм находился в рационе айрширки постоянно.
  • Балансирующий. Разновидность корма, позволяющая увеличить удой и качество молока у животного. С его помощью в организм коровы поступают полезные вещества. Это пшеница, овес, жмых, дробина и соевый шрот.
  • Комбинированный корм. За один прием можно давать около 3-4 килограммов (если в корме слишком большое количество крахмала, то до 2 килограммов). При кормлении комбикормами-концентратами помните: при избыточном потреблении они могут вызвать нарушения в работе пищеварения.
Зимой айрширку необходимо кормить сеном с минеральными добавками

Не стоит злоупотреблять применением сенажа (провяленная и законсервированная трава) и силоса (заквашенные зеленые части растений). Для улучшения рациона добавьте в корм молотый мел (около 30-40 граммов).

Можно также добавлять различные лакомства: свеклу, морковку, капусту, ботву, тыкву и картофель – такое питание не только понравится корове, но и будет полезным ее здоровью.

Корм Кол-во, кг
Силос 30
Сахарная свекла 5
Сено 6
Жмых подсолнечника 1,5
Пшеничные отруби 0,7
Мука ячменная 1
Вода 30-40л

При плохом питании удой не уменьшается, но может значительно пострадать качество молока. Внимательно следите за рационом коровы и за качеством сена.

Виды кормов различаются в зависимости от сезонности и отела. В теплое время года холмогорки обходятся подножным питанием: это овощи с огородов, фрукты, различная зеленая растительность.

Травы зимой нет, ее заменяют сеном. Возможны добавки в виде соломы, комбикорма, корнеплодов.

На животноводческих фермах в зимний рацион вводятся витаминные премиксы. Это готовые смеси, которые разрабатываются ветеринарами.

Если зимний рацион будет скудным, буренки резко снизят удои.

Полезными в домашнем содержании будут добавки в виде муки и жмыха — это выжимки подсолнечника, после переработки масла. Кормить с осторожностью нужно корнеплодами, особенно беременных буренок.

Нежелательные корма

Так, например, переизбыток овощей в рационе приводит к излишнему набору веса, а это влечет сложности с отелами.

Также стельных самок не стоит баловать жмыхом. Этот вид корма дается для увеличения удоев. Буренкам в запуске, перед отелом, этого не требуется.

Виды кормов Нормативные показатели в кг на одно кормление
Сено луговое 30
Комбикорма 15
Картофель 10
Морковь 5
Свекла 5
Соль 0,05

Для холмогорок требуется оптимальный рацион. На нехватку еды или нужных витаминных добавок они сразу реагируют низкими удоями, а бычки – плохой прибавкой веса. Несбалансированное питание может спровоцировать и короткий период лактации.

Особое внимание рекомендуют обратить на подготовку коров к отелу, когда важно и питание, и добавки, и даже правильное доение.

Также правильное питание – показатель количества и качества молока. За сутки холмогорская корова может съесть до 80 кг сена, поэтому если ее не выгонять на выпас, то еды придется запасти немало.

Советы по кормлению холмогорок:

  • Обеспечить четкий режим питания.
  • Добавлять льняной, подсолнечный жмых, смеси злаков и бобовых.
  • Промежутки между кормлением и дойкой должны быть одинаковыми.

Коров кормят трижды в день, но это из расчета удоя – 20 литров в сутки. Холмогорки дают до 30 литров, поэтому раздавать еду нужно не меньше 5 раз в день.

Кукурузу и корнеплоды можно заменить питательным зерносенажем, такое решение поможет снизить затраты и усилия на заготовку кормов. При этом качество и количество молока не ухудшится.

Особенности кормления:

  • Летом и весной. Подножный корм, прикормом могут быть овощи, фрукты.
  • Зимой и осенью. Сено, солома, комбикорм, витаминные комплексы.
  • Питье. Поить только теплой водой, в холода подогревать. Летом жидкость должна быть температуры воздуха. В жару воды нужно много, поскольку у животных сохраняется риск обезвоживания.

Намного проще выпускать корову на выпас, меньше возни с кормами. Главное – обеспечить хорошее пастбище, поскольку, если травы мало, удои резко снизятся.

Многие фермеры объединяются, оплачивая труды пастуха, это даже на порядок дешевле, чем закупка кормов в большом количестве. Но важно выпускать на травку не только ради экономии.

Ученые убеждены, что коровам, и холмогоркам, в том числе, пастись необходимо и ради общения.

Как уже упоминалось, быки и коровы – животные стадные, у них есть своя система сигналов в общении. И если коровка или бычок не умеют вести себя в стаде, могут начаться проблемы.

Для доения лучше сделать отдельные стойла. Можно доить и на местах, но не в зоне лежания. Холмогорок доят не только вручную, но и аппаратным способом, они неконфликтные, не капризничают при таком подходе.

Это удобно, если поголовье большое.

Важно помнить, что самое жирное молоко – в задних долях вымени, поэтому доить все равно лучше вручную или хотя бы проверять качество аппаратной дойки.

Бурая латвийская удойная порода

Такие породы появились в конце 19 века. Особи имеют красноватый окрас по всему туловищу. Конечности обычно имеют черный цвет. Удой молока – 4000 кг в год жирности не более 4 %. Масса коров – 500 кг.

Бурая латвийская порода коров

Бурая латвийская порода коров

Данную породу можно увидеть в Латвии, Новгородской, Псковской, Ленинградской области и в Беларуси. А вот как выглядит описание породы чешской бурой козы, можно увидеть здесь.

Заболевания и их лечение

Айрширская порода коров отличается высокой устойчивостью ко многим коровьим заболеваниям, поэтому большинство недугов чаще связано с огрехами в уходе, нежели со слабым здоровьем коров:

  • Если в помещении слишком холодно, то бурёнка легко может заработать воспаление лёгких. Поэтому, если корова тяжело дышит, температурит, и при прослушивании наблюдаются хрипы, необходима срочная помощь ветеринара и курс антибиотиков.
  • Ещё одним распространённым недугом считается мастит, первыми признаками которого являются отёки, болезненность молочных желез и наличие сгустков в молоке. В данном случае также необходима помощь доктора, который пропишет противовоспалительную терапию.
  • При выпасе коровы на полях с ядовитыми растениями, а также при грубых нарушениях условий хранения кормов, животное может получить отравление.

В качестве профилактики разного рода заболеваний, корове необходимо обеспечить комфортные условия содержания и провести вакцинацию от бруцеллеза, ящура, оспы и бешенства.

Архангельская линия холмогорского скота показывает благополучные характеристики по лейкозу и другим инфекциям. Если сравнивать сверстниц, то у животных других линий показатели заболеваемости ниже.

Коровы холмогорской породы, даже если и являются носителем вируса лейкоза, то показывают хорошую молочную продуктивность.

Случаи заражения людей от животных не отмечены, поэтому заболевание нельзя считать заразным.

Особь распространяет болезнь через кровь, но теленку она не передается. В стаде могут заразиться через кровососущих насекомых, молоко.

Из-за своего веса холмогорки часто страдают болезнями ног. Самое частое — воспаление копытного сустава. Нередко оно возникает вследствие ушиба.

Признаки:

  • опухшая передняя межкопытная поверхность;
  • свисшая копытная стенка;
  • бессилие коровы;
  • уменьшение надоев.

Первой помощью оказываются спиртовые компрессы — для особи важно обеспечить полный покой и хорошую лежанку. В запущенных случаях хорошо помогают антибиотики — выздоровлению способствуют витамины.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector